Domaine Jacques Prieur, Echezeaux 2023

Der Echezeaux 2023 von Domaine Jacques Prieur stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits im Burgund. Als eleganter Pinot Noir verbindet er die für Echezeaux typische aromatische Tiefe mit der feinen Präzision und strukturierten Frische, für die die großen Rotweine der Region geschätzt werden. Die Lage Echezeaux ist seit Langem für besonders langlebige und komplexe Burgunder bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und dunklen Beeren, Kirschen, Veilchen sowie feinen Gewürz- und Holznoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und vielschichtig, mit seidigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang. Der Jahrgang 2023 kann bereits nach etwas Belüftung genossen werden, besitzt aber zugleich ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Echezeaux liegt an der Côte de Nuits auf kalk- und mergelreichen Böden, die dem Pinot Noir Finesse, Spannung und mineralische Tiefe verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; die Vinifikation sowie der Ausbau zielen darauf ab, die Herkunft und die feinen aromatischen Nuancen des Terroirs zu bewahren. Wie bei hochwertigen Burgundern üblich, erhält der Wein seine zusätzliche Komplexität durch die Reifung im französischen Barrique.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu feinen Gerichten wie Entenbrust, Rehrücken, Kalbsfilet oder Geflügel mit Pilzen. Auch gereifter Comté oder milder Époisses harmoniert hervorragend mit seiner aromatischen Tiefe. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine vorsichtige Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten kann die Aromen öffnen; ältere Flaschen sollten behutsam dekantiert werden.

Produzent
Domaine Jacques Prieur gehört zu den angesehenen Erzeugern Burgunds und bewirtschaftet bemerkenswerte Weinberge an der Côte de Beaune und Côte de Nuits. Das Gut ist insbesondere für seine seltene Sammlung bedeutender Grand-Cru-Lagen bekannt und verbindet traditionelle burgundische Handwerkskunst mit einem präzisen, terroirgeprägten Stil. Die Weine genießen bei Liebhabern hochwertiger Burgunder einen ausgezeichneten Ruf.

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