Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru 2022

Der Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru 2022 verkörpert die außergewöhnliche Finesse und Tiefgründigkeit der Côte de Nuits. Dieser reinsortige Pinot Noir stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen Burgunds und verbindet seidige Eleganz mit bemerkenswerter aromatischer Konzentration. Echezeaux zählt zu den traditionsreichsten Spitzenlagen der Bourgogne und genießt seit Jahrhunderten einen herausragenden Ruf.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von Veilchen, Gewürzen und dezenten Anklängen an Unterholz. Mit zunehmender Reife dürften sich die komplexen, erdigen und balsamischen Nuancen weiter vertiefen. Am Gaumen präsentiert sich der 2022er präzise, geschmeidig und vielschichtig. Die feinkörnigen Tannine sind gut eingebunden, während eine lebendige Säure für Frische und Länge sorgt. Der elegante Pinot Noir besitzt eine ausgezeichnete Balance und ein lang anhaltendes, von roten Früchten und würzigen Nuancen geprägtes Finale. Bei optimaler Lagerung verfügt er über ein erhebliches Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Echezeaux liegt in der Côte de Nuits bei Flagey-Echézeaux und ist für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihre geschützte, für Pinot Noir besonders geeignete Exposition bekannt. Diese Bedingungen fördern Weine, die sowohl aromatische Feinheit als auch Tiefe und Struktur zeigen. Die Trauben werden traditionell mit großer Sorgfalt gelesen und der Pinot Noir schonend vinifiziert, bevor der Wein seine Komplexität während der Reife im Eichenfass entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Burgunder passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Entenbrust, Rehrücken, Kalbsfilet oder geschmortem Geflügel. Auch gebratene Waldpilze, Trüffelgerichte und gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner aromatischen Tiefe. Ideal serviert bei etwa 16 bis 18 °C. Junge Flaschen können von einer behutsamen Belüftung profitieren; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren, um Depot zurückzuhalten und die filigranen Aromen zu bewahren.

Produzent
Domaine Jacques Prieur gehört zu den renommierten Häusern Burgunds und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in einigen der bedeutendsten Appellationen der Côte de Beaune und Côte de Nuits und ist für seine präzise, terroirgeprägte Interpretation großer Burgunderlagen bekannt. Die Weine des Hauses verbinden traditionelle Herkunft mit sorgfältiger Kellerarbeit und zählen zu den gesuchten Repräsentanten der Spitzenweine der Bourgogne.

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