Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru 2023

Der Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru 2023 vereint die Eleganz und Tiefe eines der renommiertesten Grand-Cru-Lagen Burgunds mit der präzisen Handschrift eines traditionsreichen Weinguts. Aus Pinot Noir gekeltert, zeigt dieser Rotwein die für Echezeaux typische Verbindung aus feiner Finesse, aromatischer Komplexität und bemerkenswerter Lagerfähigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und Waldfrüchten mit floralen Noten, feinen Gewürzen und subtilen Anklängen an Erde und Unterholz. Am Gaumen wirkt der Echezeaux konzentriert und zugleich geschmeidig. Eine präzise Säure, seidige Tannine und die für Pinot Noir charakteristische Frische sorgen für Balance und Länge, während sich die Fruchtaromen harmonisch mit mineralischen und würzigen Nuancen verbinden. Der Jahrgang 2023 besitzt bereits Charme, dürfte sich bei entsprechender Lagerung jedoch über viele Jahre weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Komplexität entfalten.

Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Echezeaux liegt an der Côte de Nuits und ist von kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt, die dem Pinot Noir sowohl Struktur als auch aromatische Finesse verleihen. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die Herkunft und die Feinheit der Lage herauszuarbeiten; der Ausbau in französischem Holz unterstützt die Textur und Komplexität, ohne die charakteristische Frische des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Echezeaux passt hervorragend zu Gerichten mit feiner, aber aromatischer Struktur – etwa gebratener Taube, Ente, Kalbsfilet, Rehrücken oder geschmortem Geflügel. Auch Pilzgerichte, Trüffel und gereifter Weichkäse sind ausgezeichnete Begleiter. Ideal serviert bei etwa 16 bis 18 °C. Eine vorsichtige Belüftung im Dekanter kann dem jungen Wein zusätzliche Ausdruckskraft verleihen; bei längerer Lagerung sollte er hingegen behutsam und möglichst kurz vor dem Genuss geöffnet werden.

Produzent
Domaine Jacques Prieur zählt zu den angesehenen Häusern Burgunds und hat seinen Sitz in Meursault. Das Domaine bewirtschaftet ausgewählte Parzellen in bedeutenden Lagen der Côte de Beaune und Côte de Nuits und ist für Weine bekannt, die Herkunft, Präzision und klassische Burgunder-Eleganz miteinander verbinden. Der Echezeaux Grand Cru gehört zu den anspruchsvollsten Rotweinen des Portfolios und spiegelt die besondere Stellung dieser weltberühmten Lage eindrucksvoll wider.

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