Domaine La Patelle, Poulsard Poids Plume 2024

Der Poulsard „Poids Plume“ 2024 von Domaine La Patelle ist ein charaktervoller Rotwein aus dem französischen Jura, der mit seiner leichten, fast schwebenden Stilistik überzeugt. Die autochthone Rebsorte Poulsard ist eine der prägenden roten Sorten der Region und steht für elegante, feinwürzige Weine mit moderatem Alkohol und hoher Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem hellen Rubinrot mit granatroten Reflexen – typisch für Poulsard, dessen zarte Farbe leicht über die aromatische Intensität hinwegtäuschen kann. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Kirschen und florale Nuancen mit feinen würzigen sowie erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der 2024er leichtfüßig, saftig und frisch, mit feinkörnigen Tanninen und einer animierenden Säure. Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen können von subtilen Kräuternoten begleitet werden. Als junger Jahrgang ist der Wein besonders auf unkomplizierten Trinkgenuss ausgelegt; er sollte in den kommenden Jahren getrunken werden.

Essen & Servieren
Der Poulsard Poids Plume passt hervorragend zu leichten Fleischgerichten wie Geflügel, Kalb oder zartem Schweinefleisch, ebenso zu gebratenen Pilzen, Linsengerichten und milden Wurstwaren. Auch zu einer französischen Charcuterie-Auswahl oder herzhaften vegetarischen Speisen ist er eine stimmige Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; eine Karaffe ist bei diesem filigranen Stil nicht zwingend erforderlich.

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