Domaine Landrat Guyollot Pouilly sur Loire

Der Domaine Landrat Guyollot Pouilly-sur-Loire 2022 ist ein frischer, trockener Weißwein aus der Loire und eine elegante Alternative zum klassischen Sancerre. Er wird aus der regionaltypischen Rebsorte Chasselas gekeltert, die in Pouilly-sur-Loire traditionell unter der geschützten Appellation steht und dem Wein einen klaren, unkomplizierten Charakter verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase wirken die Aromen frisch und zurückhaltend, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich leichtfüßig, trocken und lebendig, mit einer erfrischenden Säure und einem klaren, geradlinigen Abgang. Der Jahrgang 2022 eignet sich besonders zum zeitnahen Genuss und sollte seine Frische und Fruchtigkeit in den nächsten Jahren am besten zeigen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Loire-Appellation Pouilly-sur-Loire, deren kalk- und tongeprägte Böden den Weinen häufig eine präzise, mineralische Note verleihen. Chasselas wird hier in der Regel zu einem trockenen, frischen Weißwein ausgebaut; konkrete Angaben zu Erntemethode, Vinifikation oder Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch und leichten Meeresfrüchte-Gerichten. Auch Ziegenkäse, Salate mit Zitrus-Dressing oder sommerliche Vorspeisen harmonieren gut mit seiner frischen Art. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er sich im Glas angenehm entfalten.

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