Domaine Louis Cheze, Condrieu Pagus Luminis, 2023

Domaine Louis Chèze Condrieu Pagus Luminis 2023 ist ein charakterstarker Viognier aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen Rhône-Tals. Die Cuvée verbindet die ganze aromatische Strahlkraft von Condrieu mit bemerkenswerter Frische, Mineralität und feiner Fasswürze – ein eleganter Weißwein mit echter Herkunft und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein sattes, glänzendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, reifer Pfirsich und die typische, verführerische Viognier-Aromatik, begleitet von einer dezenten würzigen Holznote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund, dabei aber dank seiner mineralischen Ader angenehm lebendig. Die kurze Fassreife verleiht ihm zusätzliche Struktur und eine feine Würze, ohne die Frische zu überlagern. Der Wein besitzt gute Lagerfähigkeit und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Für Pagus Luminis werden Viognier-Trauben aus drei unterschiedlichen Parzellen verwendet, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Balance verleiht. Die Reben sind rund 20 Jahre alt und werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet. Gelesen wird ausschließlich von Hand; sowohl im Weinberg als auch im Keller erfolgt eine sorgfältige Selektion der Trauben. Vergoren wird der Most in Eichenfässern, inklusive des malolaktischen Ausbaus, bevor der Wein bis zu 10 Monate im Fass reift.

Essen & Servieren
Dieser Condrieu passt hervorragend zu fettem Fisch wie Lachs, Seezunge oder Kabeljau mit Buttersoße sowie zu gereiften Käsesorten. Auch Geflügel mit cremigen Saucen oder asiatisch inspirierte Gerichte mit milder Würze sind passende Begleiter. Ideal serviert bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromatik zusätzlich öffnen, ein Dekantieren ist meist nicht erforderlich.

Produzent
Domaine Louis Chèze ist ein angesehener Betrieb im nördlichen Rhône-Tal und hat sich besonders mit seinen ausdrucksstarken Weinen aus Saint-Joseph und Condrieu einen Namen gemacht. Das Weingut steht für präzise Arbeit im Weinberg, sorgfältige Vinifikation und einen Stil, der aromatische Rebsorten mit Struktur und Eleganz verbindet. Mit seiner konsequenten Qualitätsarbeit zählt das Haus zu den festen Größen der Region.

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