Domaine Marc Colin Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2023

Der Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2023 von Domaine Marc Colin ist ein charaktervoller Bourgogne-Rotwein aus alten Reben, der die elegante, feinmaschige Seite der Gemeinde Chassagne-Montrachet zeigt. Er steht für Präzision, Finesse und die typische Balance aus Frische, Struktur und Tiefe, für die der Betrieb bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellen bis mittleren rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich feine Aromen von roten Beeren, Sauerkirschen, Waldbeeren und einem Hauch floraler und würziger Noten, begleitet von dezenten erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geradlinig und elegant mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Ausbau dürfte die Rebsorten-typische Klarheit und den burgundischen Ausdruck unterstreichen; das Alterungspotenzial ist solide und erlaubt eine schöne Entwicklung über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Chassagne-Montrachet in der Bourgogne, einer Region, die vor allem für ihre großen Weißweine bekannt ist, aber auch bei Pinot Noir bemerkenswerte, terroirgeprägte Rotweine hervorbringt. Alte Reben sorgen hier für geringe Erträge und eine besondere aromatische Konzentration, während die kalk- und mergelhaltigen Böden dem Wein Spannung und Frische verleihen. Genaue Angaben zur Vinifikation liegen nicht vor, doch bei Domaine Marc Colin ist ein sorgfältiger, auf Herkunft und Balance ausgerichteter Ausbau zu erwarten.

Essen & Servieren
Dieser Pinot-Noir-stilistisch geprägte Rotwein passt hervorragend zu gebratener Ente, Kalbsrücken, Coq au Vin, Pilzgerichten oder mildem Weichkäse. Am besten serviert man ihn bei 14–16 °C; je nach Entwicklung kann eine kurze Belüftung im Glas sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist bei einem jungen Jahrgang aber meist nicht nötig.

Produzent
Domaine Marc Colin ist ein angesehener Familienbetrieb in Saint-Aubin in der Bourgogne und gehört zu den festen Namen, wenn es um präzise, terroirbetonte Weine aus dem südlichen Teil der Côte de Beaune geht. Das Weingut hat sich mit einem klaren Stilprofil, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem verlässlichen Qualitätsanspruch einen sehr guten Ruf erarbeitet und zählt zu den Produzenten, die Burgunderfreunden immer wieder authentische und fein gezeichnete Weine liefern.

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