Domaine Marc Colin Santenay Village Blanc 2023

Domaine Marc Colin Santenay Village Blanc 2023 ist ein charaktervoller Weißburgunder aus der Bourgogne, der mit klarer Mineralität und einer präzisen, eleganten Stilistik überzeugt. Aus jungen Reben nahe Chassagne stammend, zeigt er viel Spannung, Finesse und eine bemerkenswerte Balance – ein Santenay, der sich als echter Geheimtipp innerhalb des Sortiments präsentiert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellen, klaren Farbe und einem frischen, lebendigen Ausdruck. In der Nase entfalten sich Noten von weißem Pfirsich, Zitruszeste und eine feine, steinige Mineralität, die dem Bouquet Tiefe und Definition verleiht. Am Gaumen wirkt der 2023er harmonisch und schlank, mit sauberer Frucht, zarter Frische und einem sehr ansprechenden, geradlinigen Finale. Die elegante Struktur und die präzise Mineralität sprechen für eine gute Entwicklung in den kommenden Jahren; er kann jung mit Freude getrunken werden, gewinnt aber mittelfristig zusätzlich an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen von rund 8 Jahre alten Reben in Santenay, in der Nähe von Chassagne-Montrachet, wo die kalk- und mergelreichen Böden der Côte de Beaune für Spannung, Frische und mineralische Konturen sorgen. Die Nähe zu Chassagne bringt zusätzlich eine feine, burgundische Präzision in den Stil des Weins. Der Ausbau erfolgt in traditioneller burgundischer Manier mit Fokus auf Klarheit und Ausdruck des Terroirs, sodass die Frucht nicht überdeckt, sondern von der natürlichen Struktur des Weins getragen wird. Die Vinifikation zielt auf Harmonie, Finesse und ein sauberes, lineares Geschmacksbild ab.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel oder feinen Gemüsegerichten mit Butter- oder Zitronennoten. Auch zu Ziegenkäse oder einer klassischen Burgunder-Küche passt er ausgezeichnet. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Genuss die aromatische Offenheit unterstützen.

Produzent
Domaine Marc Colin zählt zu den angesehenen Erzeugern in Saint-Aubin und der weiteren Côte de Beaune und ist seit Jahrzehnten für präzise, terroirgeprägte Burgunderweine bekannt. Das Weingut hat sich mit seinen ausdrucksstarken Weißweinen einen festen Platz in der Region erarbeitet und genießt international hohes Ansehen. Besonders geschätzt wird die Kombination aus handwerklicher Sorgfalt, klarer Stilistik und einem feinen Gespür für die unterschiedlichen Lagen Burgunds.

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