Domaine Rémi Jobard, Meursault En Luraule 2024 White

Der Meursault En Luraule 2024 von Domaine Rémi Jobard ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune. Reife gelbe und exotische Früchte, feine Honignoten und eine dezente Holzwürze verbinden sich mit bemerkenswerter Tiefe, Länge und Balance. Die Parzelle En Luraule liegt direkt an den renommierten Meursault-Lagen – eine Herkunft, die den eleganten und charaktervollen Stil dieses Burgunders prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit einer einladenden Fülle reifer gelber Früchte und exotischer Aromen, begleitet von feinen Honignoten und dezenten Anklängen an Eichenholz. Am Gaumen wirkt der Meursault zugleich kraftvoll und präzise: Er besitzt eine schöne Frucht, viel Tiefe und eine ausgewogene, von Frische getragene Struktur. Der lange Nachhall unterstreicht seine vornehme, elegante Art. Mit seiner Konzentration, Balance und sorgfältig eingebundenen Holznote verfügt der Jahrgang 2024 über ein sehr gutes Reifepotenzial. In den kommenden Jahren dürfte er an Komplexität gewinnen und zusätzliche nussige sowie mineralische Nuancen entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Meursault-Lage En Luraule in der Côte de Beaune, deren kalk- und mergelgeprägte Böden die für Meursault typische Verbindung aus Fülle und Frische fördern. Domaine Rémi Jobard arbeitet bereits seit 1994 ohne Herbizide und Pestizide; seit 2011 sind die Weinberge ökologisch zertifiziert. Nach der sorgfältigen Lese wird der Wein besonders lang vergoren – bis zu zwei Monate. Dafür werden die Fässer bei Bedarf an einen kühleren Ort gebracht, um eine möglichst langsame und präzise Gärung zu ermöglichen. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, wodurch die Frucht und die Herkunft im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu Risotto mit Pilzen, Kalbsgerichten oder gereiftem Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 11–13 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30–45 Minuten zusätzliche Tiefe und aromatische Fülle hervorbringen.

Produzent
Rémi Jobard, Sohn von Charles Jobard und Neffe von François Jobard, führt ein traditionsreiches und in Meursault hoch angesehenes Weingut. Inspiriert von diesen prägenden Persönlichkeiten entwickelte er den Betrieb konsequent weiter und bewirtschaftet heute rund acht Hektar Weinberge, die an Meursault-Village- und Premier-Cru-Lagen angrenzen. Der kompromisslose Fokus auf ökologischen Weinbau, langsame Gärung und präzisen Holzausbau hat Domaine Rémi Jobard einen ausgezeichneten Ruf für feingliedrige, langlebige und bemerkenswert elegante Burgunder eingebracht.

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