Domaine Rémi Jobard, Meursault Le Poruzot-Dessus 2024 White

Domaine Rémi Jobards Meursault Le Poruzot-Dessus 2024 er en elegant og dyb hvidvin fra en af Meursaults anerkendte Premier Cru-marker. Den kombinerer moden gul og eksotisk frugt med honning, diskret eg og en imponerende længde – et præcist udtryk for Rémi Jobards stil med finesse, balance og stort lagringspotentiale. Marknavnet Le Poruzot-Dessus har historisk status som en af de højt værdsatte 1er Cru-parceller i Meursault.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et levende skær. Duften åbner sig med en bred palet af modne gule frugter og eksotiske nuancer, ledsaget af honning, fine fadtoner og en mineralsk undertone. På ganen er den fyldig, frugtig og samtidig velafbalanceret med flot dybde, cremet tekstur og en lang, vedvarende afslutning. Den harmoniske struktur og den omhyggelige fadmodning giver vinen et betydeligt lagringspotentiale; den kan nydes ung for sin frugt og charme, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Le Poruzot-Dessus i Meursault, Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorder bidrager til vinens kombination af fylde, friskhed og mineralitet. Druen i Meursault er Chardonnay. Domaine Rémi Jobard har arbejdet uden herbicider og pesticider siden 1994, og samtlige vinmarker har været økologisk certificerede siden 2011. Vinene gennemgår en usædvanligt lang gæring på omkring to måneder, hvor fadene om nødvendigt flyttes ud i kulden for at forlænge processen. De højere appellationer modnes i omkring 30 % nye egetræsfade, hvilket tilfører struktur og krydret finesse uden at overdøve terroiret.

Essen & Servieren
Server vinen ved cirka 11–13 °C til stegt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger og andre delikate skaldyrsretter. Den fyldige tekstur gør den også velegnet til lyst kød, fjerkræ i cremet sauce samt retter med svampe og smør. Vinen kan drikkes direkte efter åbning, men en kort iltning i karaffel – omkring 30 minutter – kan med fordel fremhæve de modne frugt- og honningnuancer, især i vinens ungdom.

Produzent
Rémi Jobard er søn af Charles Jobard og fætter til François Jobard og blev inspireret af disse markante Bourgogne-producenter, før han overtog ledelsen af det familieprægede domaine. Ejendommen råder i dag over omkring 8 hektar vinmarker, og mange af parcellerne ligger direkte op ad Meursaults Village- og Premier Cru-marker. Siden 1994 har Rémi Jobard konsekvent fravalgt herbicider og pesticider, mens overgangen til certificeret økologisk vinavl siden 2011 har løftet domænets bæredygtige profil yderligere. Domaine Rémi Jobard er i dag kendt for raffinerede og lagringsværdige Meursault-vine med stor dybde, elegance og terroirpræg.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.