Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Charmes 2024 White

Domaine Rémi Jobards Meursault Les Charmes 2024 er en elegant og dyb hvid Bourgogne fra en af Meursaults mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen kombinerer moden gul frugt og eksotiske nuancer med honning, diskret egetræ og en imponerende længde – et udtryk for Rémi Jobards kompromisløse tilgang til terroir og vinifikation.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og strålende. Duften er generøs og kompleks med moden gul frugt, eksotiske frugter, fine honningtoner og velintegrerede nuancer af egetræ. På ganen er den fyldig og silkeblød, men samtidig præget af en flot friskhed og balance. Den betydelige dybde og lange, elegante eftersmag giver vinen et stort gastronomisk format. Meursault Les Charmes 2024 kan nydes i sin ungdom for sin frugt og fine tekstur, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale. Med nogle års flaskelagring vil vinens kompleksitet udvikle sig yderligere, og de modne frugt-, honning- og fadnuancer vil blive endnu mere harmoniske.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Chardonnay fra Meursault Les Charmes i Bourgogne. Rémi Jobard har arbejdet uden herbicider og pesticider siden 1994, og domænets vinmarker har været økologisk certificeret siden 2011. Han anvender en usædvanligt lang gæring på omkring to måneder; fadene flyttes endda ud i køligere omgivelser for at forlænge processen mest muligt. Vinen modnes på egetræsfade, hvor de højere appellationer – som denne – lagres med omkring 30 % nye fade.

Essen & Servieren
Server vinen ved cirka 11–13 °C til elegante retter som stegt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger, ovnbagt pighvar og lyst fjerkræ med cremet sauce. Den fungerer også glimrende sammen med milde, faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra åbningen, men en forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan med fordel give den mere luft og fremhæve dens dybde.

Produzent
Domaine Rémi Jobard har rødder i en markant Meursault-familie: Rémi Jobard er søn af Charles Jobard og nevø af François Jobard, to legendariske skikkelser i området. Han overtog senere ansvaret for det historiske domaine, som i dag omfatter omkring 8 hektar vinmarker. Mange af parcellerne grænser direkte op til Meursaults Village- og Premier Cru-marker, hvilket bidrager til domænets stærke terroirprofil. Siden 2011 har alle vinmarkerne været økologisk certificeret, og de lange gæringer samt den præcise fadlagring har gjort Rémi Jobards vine særdeles anerkendte for deres forfinelse, elegance og lagringsdygtighed.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.