Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2024

Der Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2024 zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse und Präzision ein großer Chardonnay aus der Côte de Beaune mitbringen kann. Der Wein verbindet die typische Noblesse von Chassagne-Montrachet mit einer bemerkenswert eleganten, zurückhaltenden Stilistik und einer mineralischen Spannung, die lange nachhallt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit klarer, strahlender Erscheinung und der für Burgund so charakteristischen feinen Tiefe. In der Nase wirkt er raffiniert und eher dezent als opulent; das neue Holz ist mit seinen 25 % sehr gut eingebunden und verleiht dem Bouquet Struktur, ohne den Ausdruck zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich der 2024er sehr ausgewogen, präzise und energetisch. Die Textur ist spritzig und lebendig, getragen von einer sauberen, kühlen Mineralität, die in ein fast Puligny-ähnlich wirkendes Finish mündet. Schon jung beeindruckend, dürfte er mit etwas Flaschenreife noch an Komplexität und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Les Vergers ist ein Premier-Cru-Lage in Chassagne-Montrachet in der Bourgogne, einem Gebiet, das für seine kalkreichen Böden und idealen Bedingungen für Chardonnay weltberühmt ist. Die Lage bringt Weine hervor, die Kraft und Präzision oft in besonders eleganter Form verbinden. Die Vinifikation erfolgt bei Domaine Simon Colin stilistisch eher fein und zurückhaltend, mit einem Anteil von 25 % neuem Eichenholz, das dezent integriert wurde, um Struktur und Tiefe zu unterstützen.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in cremigen Saucen oder gereiftem Käse wie Comté. Am besten bei 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann helfen, die feinen Aromen zu öffnen; dekantieren ist bei diesem Wein jedoch in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Domaine Simon Colin steht für einen modernen, präzisen Burgunderstil mit starkem Fokus auf Herkunft und Balance. Das Haus hat sich in Chassagne-Montrachet einen Namen gemacht, indem es die Ausdruckskraft der einzelnen Lagen mit großer Sorgfalt herausarbeitet. Besonders in den Premier Crus zeigt der Betrieb, dass Eleganz, Spannung und Tiefe hervorragend zusammenspielen können.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.