Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023

Der Dopff & Irion Château de Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 ist ein ausdrucksstarker Riesling aus einer der prestigeträchtigsten Lagen des Elsass. Als reinsortiger Grand Cru zeigt er eindrucksvoll, wie fein und komplex Riesling auf dem Schoenenbourg ausfallen kann. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe und im Holz verleiht ihm zusätzlich Tiefe, Struktur und Lagerpotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, strahlenden Goldgelb – dicht, leuchtend und mit einem feinen Glanz, der auf Konzentration und Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum von reifer Aprikose, gelbem Steinobst und weißem Fruchtfleisch, begleitet von Noten getrockneter Zitruszesten. Dazu kommen delikate, exotische Gewürznuancen wie Curry, Safran und Ingwer, untermalt von einem Hauch Weihrauch und einem feinen Rauchschleier. Am Gaumen wirkt der Riesling breit, vollmundig und zugleich präzise strukturiert. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Textur ist cremig und harmonisch, ohne an Straffheit zu verlieren. Im langen, würzigen Abgang zeigen sich erneut die exotischen Gewürze und eine feine Mineralität aus dem Grand-Cru-Terroir. Dank seiner Substanz und Struktur besitzt dieser Schoenenbourg ausgezeichnetes Reifepotenzial: In den kommenden 5–10 Jahren wird er zusätzlich an Komplexität und tertiären Noten (Honig, Wachs, kandierte Frucht) gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Grand-Cru-Lage Schoenenbourg oberhalb von Riquewihr, einem nach Süden und Südosten exponierten Hang mit komplexen Böden aus Mergel, Gips und sandigen Einlagerungen. Dieses Terroir verleiht Riesling seine charakteristische Kraft, Würze und mineralische Tiefe. Die Lese erfolgt selektiv und möglichst schonend, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verwenden. Nach der Gärung reift der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm Cremigkeit und Aromentiefe verleiht, gefolgt von weiteren etwa sechs Monaten Ausbau in Holzfässern, in denen sich Struktur, Würze und Harmonie weiter abrunden, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu hochwertiger Küche. Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie gebratener Seezunge, Steinbutt oder Zander, ebenso zu Schalentieren wie Jakobsmuscheln, Hummer oder Garnelen in feinen Saucen. Auch aromatische Gerichte der asiatischen Küche mit Ingwer, Zitronengras oder milder Currywürze harmonieren sehr gut mit seinen würzig-fruchtigen Noten. Kräftigere, reifere Weich- und Schnittkäsesorten aus Kuh- oder Ziegenmilch – etwa Munster oder gereifter Comté – werden ebenfalls stimmig begleitet. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 9–11 °C; ein kurzes Karaffieren von 30–45 Minuten lässt insbesondere die Gewürz- und Räuchernoten noch klarer hervortreten.

Produzent
Maison AM & Cave de Pfaff zählt zu den bedeutenden Erzeugern im Elsass und verbindet traditionelle Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik. In Zusammenarbeit mit renommierten Namen wie Dopff & Irion und dem historischen Château de Riquewihr entstehen Weine, die die klassisch-elsässische Stilistik mit präziser Handwerkskunst vereinen. Die Genossenschaft und ihre Partnerbetriebe haben sich insbesondere im Bereich der Lagen- und Grand-Cru-Weine einen Namen gemacht, indem sie das Terroir der besten Weinberge – wie Schoenenbourg – konsequent in den Vordergrund stellen. Zahlreiche Auszeichnungen in Wettbewerben und hohe Bewertungen in Weinführern unterstreichen die Qualitätsausrichtung und die Bedeutung des Hauses für die Region Alsace.

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