E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2016

E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2016 er en kraftfuld og elegant nordrhône-vin fra hjertet af Côte Rôtie. Den forener mørk frugt, krydderier og vanilje med markante tanniner og en imponerende struktur – et karakterfuldt udtryk for Guigals kompromisløse tilgang til områdets store rødvine.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dybt rød med mauvefarvede reflekser. Næsen åbner med intense aromaer af modne blommer, brombær og andre mørke frugter, efterfulgt af krydderier, træ og et strejf af vanilje. På ganen er den fyldig og velstruktureret med koncentreret frugt, tydelige tanniner og en lang, krydret eftersmag, hvor fadet er integreret i vinens kraftfulde profil. Årgang 2016 har både koncentration og balance og kan allerede nydes efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring. Under gode kælderforhold har vinen et langt modningspotentiale – typisk mange år frem.

Vinifikation
Vinen stammer fra de stejle, solvendte skråninger i Côte Rôtie, hvor granitprægede jorder og et moderat nordrhônsklima skaber vine med både intensitet og finesse. Guigal arbejder med lave udbytter og en naturrespektfuld tilgang i vinmarkerne. Druerne høstes og bringes til gæring i rustfri ståltanke, hvor den alkoholiske gæring foregår temperaturkontrolleret. Skindmacerationen varer omkring fire uger, hvorefter vinen modnes hele 38 måneder på nye egetræsfade.

Essen & Servieren
Den fyldige struktur og intense frugt gør vinen velegnet til vildt, rødt kød, lam og kraftige braiserede retter. Den fungerer også fremragende sammen med modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, især i sin ungdom, så tanninerne afrundes og de krydrede aromaer får mulighed for at folde sig ud.

Produzent
E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis, midt i Côte Rôtie, efter at han havde opbygget mange års erfaring hos Vidal-Fleury. Sønnen Marcel sluttede sig til virksomheden i 1961, og i dag viderefører tredje generation, Philippe, familiens vinmæssige arv. Huset er en af de mest betydningsfulde producenter i Rhône og er især kendt for sine ikoniske enkeltmarksvine La Mouline, La Landonne og La Turque. Château d’Ampuis, opkaldt efter Guigals historiske hovedsæde, hører til domænets mest prestigefyldte vine og afspejler husets fokus på lave udbytter, lang modning og terroirdrevet kvalitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.