E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2021

Der E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen der nördlichen Rhône. Als eines der bedeutenden Aushängeschilder des Hauses verbindet er die würzige Eleganz der Côte Rôtie mit konzentrierter Frucht, kraftvoller Struktur und langem Reifepotenzial. Guigal gilt zudem als Pionier der renommierten Einzellagenweine aus „La Landonne“, „La Mouline“ und „La Turque“.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rot mit zarten malvenfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und edlem Holz, ergänzt durch eine elegante Vanillenote. Am Gaumen wirkt der Château d’Ampuis vollmundig, dicht und gut strukturiert. Aromen von Pflaumen und Brombeeren treffen auf markante Tannine und eine warme, würzige Holznote. Mit seiner Konzentration und Balance besitzt der Jahrgang 2021 ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Côte Rôtie rund um Ampuis, deren steile, sonnenexponierte Weinberge ideale Bedingungen für charaktervolle und langlebige Rotweine bieten. Guigal arbeitet in den Weinbergen mit niedrigen Erträgen und nach eigenen Angaben vollständig ökologisch, während im Keller möglichst wenig interveniert wird. Die Ernte wird in Edelstahltanks eingebracht, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Anschließend bleibt der Wein rund vier Wochen auf der Maische. Seine besondere Tiefe und Komplexität erhält er durch eine außergewöhnlich lange Reifezeit von 38 Monaten in neuen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Côte Rôtie passt hervorragend zu Wildgerichten, Rind, Lamm und anderem kräftig gewürztem rotem Fleisch. Auch gereifte Hartkäse und charaktervolle Weichkäse sind passende Begleiter. Servieren Sie ihn idealerweise leicht temperiert bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere in der Jugend, damit sich die Frucht- und Gewürzaromen vollständig entfalten können.

Produzent
Die Geschichte von E. Guigal begann 1924, als der 14-jährige Étienne Guigal in den Kellern von Vidal Fleury arbeitete. Nach vielen Jahren als Kellermeister gründete er 1946 sein eigenes Unternehmen in Ampuis, im Herzen der Côte Rôtie. 1961 trat sein Sohn Marcel in den Betrieb ein; heute ist mit Philippe bereits die dritte Generation für die Weinbereitung verantwortlich. Guigal zählt zu den bedeutendsten Erzeugern der nördlichen Rhône und ist besonders für seine ikonischen „La, La, La“-Weine sowie für den Château d’Ampuis, den Condrieu La Doriane und den Hermitage Ex Voto bekannt.

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