E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2017

E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2017 er en af Rhône-husets mest eksklusive prestigevine – en kraftfuld og terroirdrevet rødvin fra Hermitage med stor koncentration og imponerende lagringspotentiale. Vinen afspejler Guigals ambition om at skabe ikoniske enkeltmarksvine og indskriver sig i husets tradition for at fremstille Rhône-vine med både intensitet, dybde og elegance.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen intens rubinrød med en dyb, næsten uigennemsigtig farve. Duften er kompleks og koncentreret med aromaer af moden sort frugt, læder, lakrids og orientalske krydderier, ledsaget af et diskret strejf af eucalyptus. På ganen er den rig, tæt og velstruktureret med en tydelig mineralsk og terroirdrevet karakter. Faste, men elegante tanniner giver vinen både spændstighed og længde, mens den intense frugt og markante farve understreger dens store format. Ermitage Ex-Voto 2017 har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over mange år – formentlig flere årtier under gode kælderforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage-området i den nordlige Rhône, hvor stejle granitprægede skråninger og et varmt, solrigt klima skaber optimale betingelser for koncentrerede og langtidsholdbare vine. Guigal arbejder med lave udbytter og stor respekt for naturen i vinmarkerne. Druerne håndteres med fokus på at bevare vinens terroirudtryk, hvorefter mosten gennemgår remontage i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Den alkoholiske gæring og skindmaceration varer omkring fire uger, efterfulgt af en usædvanligt lang modning på 40 måneder i nye fade.

Essen & Servieren
Den intense struktur og de faste tanniner gør vinen særdeles velegnet til kraftfulde retter med vildt, eksempelvis rådyr, kronhjort eller vildsvin. Den passer også godt til braiseret oksekød, lam, svamperetter og modne faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen bør med fordel dekanteres 2–3 timer før servering, især i sin ungdom, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blive mere afrundede.

Produzent
Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis, hjertet af Côte-Rôtie. Han begyndte allerede som 14-årig at arbejde i kældrene hos Vidal-Fleury og etablerede senere sit eget vinhus, som sønnen Marcel sluttede sig til i 1961. I dag videreføres traditionerne af tredje generation, Philippe Guigal, der har ansvaret for vinproduktionen. Familien er en pioner inden for enkeltmarksvine i Côte-Rôtie, ikke mindst med de berømte vine La Landonne, La Mouline og La Turque. Blandt husets øvrige kronjuveler finder man Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane og Hermitage Ex-Voto. Guigal er kendt for lave udbytter, lang fadlagring og en kompromisløs respekt for vinens oprindelse.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.