E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2019

Der E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2019 ist eine der großen Rhône-Raritäten des Hauses Guigal – ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein mit außergewöhnlicher Intensität und enormem Reifepotenzial. Er verkörpert die konzentrierte, terroirgeprägte Stilistik der Hermitage und steht damit in der Tradition eines Hauses, das seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Pionieren hochwertiger Einzellagenweine an der nördlichen Rhône zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2019 in einem intensiven Rubinrot mit dunkler, nahezu opaker Tiefe. Das komplexe Bouquet verbindet reife schwarze Früchte mit Noten von Leder, Lakritz und orientalischen Gewürzen; ein feiner Hauch von Eukalyptus verleiht zusätzliche Frische und Spannung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reich, kraftvoll und präzise strukturiert. Seine festen, zugleich eleganten Tannine verleihen ihm Rückgrat und Länge, während die ausdrucksstarke Frucht und die würzigen Aromen den Charakter des Terroirs eindrucksvoll widerspiegeln. Der Ermitage Ex-Voto 2019 besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Ermitage Ex-Voto entsteht aus sorgfältig selektionierten Syrah-Trauben aus der Hermitage. Guigal arbeitet in den Weinbergen mit niedrigen Erträgen und nach eigenen Angaben vollständig ökologisch, mit größtem Respekt vor Natur und Herkunft. Die alkoholische Gärung und Mazeration auf den Schalen dauern vier Wochen; anschließend reift der Wein 40 Monate in neuen Holzfässern. Der Ausbau verläuft unter kontrollierten Bedingungen in Edelstahltanks mit regelmäßiger Remontage.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein, ebenso zu geschmortem Rind, Lamm und aromatischen Speisen mit dunklen Saucen. Bei 16–18 °C servieren und den Wein vor dem Genuss mindestens ein bis zwei Stunden in einer Karaffe belüften. Junge Flaschen profitieren besonders von der Dekantierung; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtig vom Depot getrennt werden.

Produzent
Die Geschichte von E. Guigal begann 1924, als der damals 14-jährige Étienne Guigal in den Kellern von Vidal-Fleury arbeitete. 1946 gründete er im Herzen der Appellation Côte Rôtie in Ampuis sein eigenes Unternehmen. Heute wird das Haus von seinem Sohn Marcel Guigal geführt, während die dritte Generation mit Philippe Guigal für die Weinbereitung verantwortlich ist. Guigal gilt als Pionier der Einzellagenweine der Côte Rôtie; die berühmten Lagen La Landonne, La Mouline und La Turque sowie die Spitzenweine Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane und Hermitage Ex-Voto zählen zu den Kronjuwelen des Hauses.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.