Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Nº 86

Ein überwältigender Sherry ist der nicht-jahrgangsgebundene Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Nº 86. Es ist ein einzigartiger Palo Cortado vom besten und genauesten Hersteller in der Region Montilla. Die Exzellenz im Weinberg (sowohl wegen der einzigartigen
Terroir der Altos de Moriles und die Qualität seines Weinbaus) ist der Schlüssel, um den Reichtum zu zeigen, den die Traube Pedro Ximénez aufweisen kann. Die Eleganz von La Bota de Palo Cortado 86 „Bota NO“ zeigt sich als unbestrittener Palo Cortado: ein oxidativer Wein mit einer Leichtigkeit und Feinheit, die nicht zu einem typischen Oloroso aus Montilla passen würde. Er begann sein Leben als Oloroso, aber aufgrund seines feinen Charakters wurde er als Palo Cortado angesehen. Und selbst innerhalb der Palo Cortado ist er äußerst elegant.
Es handelt sich nicht um einen extrem alten Wein (er ist etwa 30 Jahre alt), im Gegensatz zu anderen Weinen, die EQUIPO NAVAZOS auf den Markt gebracht hat (wie zum Beispiel die sehr alten Nr. 73 und 78). Die Außergewöhnlichkeit dieses Weins beruht auf seiner Finesse, zusammen mit seiner Einzigartigkeit und Seltenheit, da nur ein einziges Fass aus der kleinen Solera dieses Weins ausgewählt wurde. Dies ist ein echter Palo Cortado, ein feiner oxidativer Wein. Im Oktober 2018 wurden 1.100 Flaschen abgefüllt. 95/100 Parker

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