Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2021

Einzelfeldwein von einem der berühmtesten Felder Oregons. Dies ist das beste Feld von Evesham Wood und liegt direkt unterhalb des Weinguts in den Eola-Amity Hills. Der Weinberg liegt in perfekter Sonnenlage, so dass die Trauben in diesem ansonsten kühlen Klima perfekt reifen. Der Wein wird zweimal täglich mit der eigenen natürlichen Hefe in offenen Bottichen vergoren. Der Wein reift vor der Abfüllung 15 bis 18 Monate lang in hauptsächlich verwendeten französischen Fässern.

Ein ruhiger Wein im Geschmack, bei dem sich die Frucht aus dem Glas schleicht. Es besteht hauptsächlich aus roten Früchten, schön ergänzt durch ein wenig Würze aus der Fassreifung. Im Mund herrscht in allen Parametern Ausgewogenheit und Luftigkeit. Ein großartiger Wein, der zeigt, welche Komplexität hier erreicht werden kann.

94 Punkte von Vinous

93 Punkte von Burghound

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