Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2020

Der Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2020 ist das Flaggschiff der traditionsreichen Kellerei im Herzen der toskanischen Hügel. Seit über einem Jahrhundert steht dieser Brunello als Symbol für Authentizität, Beständigkeit und Eleganz – nicht zuletzt dank einer beeindruckenden Sammlung seltener Jahrgänge, die bis ins Jahr 1892 zurückreicht. Sorgfältig aus 100% Sangiovese-Trauben vinifiziert, verkörpert er die Quintessenz des berühmten Montalcino-Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Brunello mit einem intensiven, granatroten Farbton, der zum Rand hin leichte rubinrote Reflexe zeigt – ein Zeichen jugendlicher Vitalität. Das Bouquet eröffnet ein komplexes Aromenspiel: reife Kirschen, rote Waldfrüchte und getrocknete Rosen vermählen sich mit Noten von Zedernholz, Tabak, Mokka und einem Hauch balsamischer Würze. Am Gaumen zeigt er sich zunächst lebendig und frisch, mit balancierter Säure, festen aber seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Fülle. Die aromatische Intensität bleibt lange erhalten und entwickelt sich im Glas mit jedem Schluck weiter. Der Abgang ist lang, elegant und von mineralischer Tiefe sowie einer feinen, würzigen Nuance geprägt. Der Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2020 zeigt bereits jetzt viel Trinkfreude, besitzt aber ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von mindestens 10–15 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge der Fattoria dei Barbi liegen auf den charakteristischen Galestro- und Mergelböden Montacinos, die dem Sangiovese Struktur und Raffinesse verleihen. Das Klima ist mediterran, gekennzeichnet durch warme Tage und kühle Nächte, was eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Geerntet wird per Hand, um eine strenge Selektion der besten Trauben zu gewährleisten. Nach der klassischen Vergärung in Edelstahltanks durchläuft der Wein eine ausgedehnte Reifung in traditionellen Eichenfässern – der Schlüsselelement für die Entwicklung seiner charakteristischen Tiefgründigkeit und Samtigkeit.

Essen & Servieren
Dieser Brunello ist ein hervorragender Begleiter zu robusten Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm, ebenso wie zu gereiftem Hartkäse und toskanischen Spezialitäten. Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18°C. Jüngere Jahrgänge profitieren zudem vom Dekantieren über etwa eine Stunde hinweg, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.

Produzent
Die Fattoria dei Barbi zählt zu den historischen Leuchttürmen des Brunello di Montalcino. Seit ihrer Gründung im Jahr 1790 durch die Familie Colombini hat sie einen maßgeblichen Beitrag zur weltweiten Bekanntheit und zum Qualitätsanspruch der Region geleistet. Mit Innovation, Tradition und stetigem Streben nach Exzellenz ist die Fattoria dei Barbi vielfach ausgezeichnet worden und besitzt eine der ältesten, lückenlosen Brunello-Weinsammlungen Italiens – ein echtes Kulturerbe für Weinliebhaber.

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