Fattoria Della Aiola Chianti Classico 1988 - 0,75l

Der Fattoria Della Aiola Chianti Classico 1988 ist ein ausdrucksstarker toskanischer Rotwein aus einer klassischen Jahrgangsselektion, die Liebhaber gereifter Chianti mit Tiefe und Charakter anspricht. Mit seiner Herkunft aus dem Herzen des Chianti Classico verbindet er regionale Tradition, elegante Struktur und das Potenzial für eine bemerkenswerte Flaschenreife.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, gereiften Rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten, warmen Gewürzen und feinen Holznoten, das durch die Reife zusätzliche Komplexität gewinnt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, vielschichtig und harmonisch, mit gut eingebundener Säure und präsenten, aber reifen Tanninen. Die Struktur wirkt ausgewogen und trägt den Wein in einen langen Nachhall. Dank seiner Substanz und Balance besitzt er ein gutes Lagerpotenzial, wobei dieser Jahrgang bereits seine gereifte Eleganz voll ausspielen kann.

Vinifikation
Der Chianti Classico stammt aus der traditionsreichen Toskana, genauer aus dem historischen Kerngebiet des Chianti Classico, das für seine kalk- und tonhaltigen Böden sowie sein warmes, aber ausgleichend mediterranes Klima bekannt ist. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig gelesen, um nur vollreife Beeren in die Vinifikation zu bringen; die anschließende Ausbauweise folgt dem Ziel, Frucht, Säure und Tannin in ein klassisches, lagerfähiges Gleichgewicht zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse, wo seine Struktur und Würze besonders gut zur Geltung kommen. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; bei einem gereiften Jahrgang wie 1988 ist eine behutsame Dekantierung empfehlenswert, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen und das Bouquet behutsam zu öffnen.

Produzent
Fattoria della Aiola ist ein angesehener Betrieb in der Toskana, der für seine hochwertigen Weine und seine enge Verbindung zur regionalen Weintradition bekannt ist. Die Kellerei steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller und hat sich mit charaktervollen Chianti-Classico-Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.