Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2018

Ferrari Trento Perlé Rosé Brut Riserva 2018 ist ein Jahrgangs-Rosé-Schaumwein, der durch sein edles Zusammenspiel von Pinot Nero und Chardonnay begeistert. Herkunft und handverlesene Trauben aus den besten Lagen von Trentino Alto Adige prägen diesen exklusiven Spumante mit einer besonders feinen Perlage und bemerkenswert aristokratischer Eleganz. Als Prestige-Cuvée der renommierten Kellerei Ferrari verkörpert diese Riserva höchste italienische Schaumweinkunst und Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Perlé Rosé in einem zarten, altrosafarbenen Ton, gekrönt von einer anhaltenden, feinen Perlage, die das Bild des makellosen Spumante unterstreicht. In der Nase offenbart er facettenreiche Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, unterlegt mit floralen Noten, einem Hauch von Zitrus und dezenten Röstaromen, die von der langen Reife auf der Hefe zeugen. Am Gaumen beeindruckt der Ferrari Perlé Rosé mit einer filigranen Struktur, frischer Säure und cremiger Textur. Rote Beerenfrucht, würzige Nuancen und zart mineralische Akzente ergänzen sich zu einem komplexen und ausgewogenen Geschmacksbild. Der lange Nachhall ist elegant, seidig und bringt delikate Hefe- und Mandelnoten hervor. Dank seines Reifepotentials entfaltet der Wein auch nach einigen Jahren auf der Flasche noch weitere spannende Facetten.

Vinifikation
Die Trauben für den Perlé Rosé Brut Riserva stammen ausschließlich aus ausgewählten Höhenlagen der familieneigenen Weinberge im Trentino. Das alpine Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und kühlem Mikroklima, sorgt für besondere Frische und feine Aromatik. Die Handlese garantiert, dass nur die besten und vollreifsten Trauben verarbeitet werden. Nach behutsamer Pressung folgt eine traditionelle Flaschengärung nach méthode champenoise, bei der der Wein mindestens 5 Jahre auf der Feinhefe reift. Diese lange Reifezeit verleiht dem Schaumwein seine komplexe Struktur, Tiefe und den charakteristischen, cremigen Mousseux.

Essen & Servieren
Der Ferrari Trento Perlé Rosé Brut Riserva 2018 eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierten Speisen wie Lachs-Tartar, Thunfisch-Carpaccio, gegrillten Meeresfrüchten oder feinem Geflügel. Auch zu zartem Kalbfleisch oder asiatischer Küche mit leichter Schärfe ist er eine stilvolle Wahl. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10°C; eine kurze Dekantierzeit oder breites Glas hilft, die feinen Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Ferrari ist seit 1902 eine Ikone in der Welt der italienischen Schaumweine: Giulio Ferrari gründete das Haus mit der Vision, in den Alpen einen edlen Spumante nach traditioneller Methode zu kreieren. Das Familienunternehmen, heute von der Familie Lunelli geleitet, steht für Spitzenqualität, Nachhaltigkeit und Innovation und hat unzählige internationale Auszeichnungen gewonnen. Mit seinen Schaumweinen verkörpert Ferrari wie kein anderes Haus die Eleganz und Lebensfreude des Trentino und gilt als Synonym für italienischen Genussmomente auf höchstem Niveau.

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