Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024

Der Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 ist ein moderner Supertuscan aus einem der spannendsten Küstengebiete Italiens. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet toskanische Eleganz mit der Finesse der Bordeaux-Rebsorten. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, zugleich charaktervoller Rotwein, der bereits jung großen Genuss verspricht. Sein besonderer Reiz liegt in der Balance zwischen saftiger Frucht, feiner Würze und der typischen Frische des maritimen Bolgheri-Klimas. Während Merlot für Fülle und weiche Textur sorgt, bringen die Cabernets Struktur und Tiefe, Petit Verdot steuert Farbe und würzige Akzente bei. Die Linie „Campo al Mare“ gilt als Aushängeschild der Tenute Folonari in Bolgheri und knüpft an die Erfolgsgeschichte der Region an, die seit den 1970er-Jahren als Heimat großer toskanischer Rotweine gilt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 in einem tiefen, dicht rubinroten Farbton mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Vitalität hinweisen. Die klare, glänzende Erscheinung lässt bereits eine gute Konzentration erahnen. In der Nase zeigt sich ein einladendes, vielschichtiges Bouquet: reife dunkle Beeren wie Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis werden begleitet von Noten von Pflaume, einem Hauch roten Beeren, dazu dezente Anklänge von getrockneten Kräutern, Zedernholz und einer feinen Würze, die an Lakritz und Graphit erinnern kann. Mit etwas Luft treten Nuancen von Veilchen und ein leichter Hauch Kakao oder Mokka hervor. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und gut strukturiert, mit mittlerem bis vollem Körper. Merlot schenkt ihm eine geschmeidige, fast cremige Textur, während Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für Rückgrat, Frische und feinmaschige Tannine sorgen. Dunkle Fruchtaromen wiederholen sich, ergänzt durch leichte Röstaromen und eine würzige, leicht salzige Note, die an die Nähe zum Meer erinnert. Die Säure ist erfrischend, aber gut eingebunden, der Abgang mittellang bis lang mit fruchtbetonter, leicht würziger Nachhall. Der 2024er ist auf frühzeitigen Trinkgenuss ausgelegt, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln. Mit etwas Flaschenreife werden die Tannine noch runder, und die würzigen und balsamischen Noten treten stärker in den Vordergrund.

Vinifikation
Die Trauben für den Campo al Mare stammen aus ausgewählten Lagen in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo kalk- und lehmhaltige Böden mit Sandanteilen auf das milde, maritim geprägte Klima treffen. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für konstante Winde, ausgeglichene Temperaturen und kühle Nächte – ideale Bedingungen für eine langsame, aromenreiche Reifung der Bordeaux-Rebsorten. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesunde, optimal gereifte Trauben in den Keller zu bringen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert: nach einer schonenden Entrappung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein – je nach Jahrgang und Stilistik – mehrere Monate in Holz (meist Barriques oder Tonneaux) und zum Teil im Stahltank, bevor die endgültige Cuvée assembliert und auf die Flasche gebracht wird. So entsteht ein Wein, der Struktur und Komplexität mit Frische und Trinkfreude verbindet.

Essen & Servieren
Der Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zur mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Tagliata mit Rosmarin, Wildgeflügel, Salsiccia vom Grill sowie zu Pastagerichten mit kräftigen Ragùs (z.B. Ragù alla Bolognese oder mit Wild). Auch reifere Hartkäse, Pecorino Toscano, geschmorte Gemüsegerichte oder Pilzrisotto harmonieren bestens. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe umgefüllt zu werden, damit sich Bouquet und Textur optimal entfalten. In großen Gläsern serviert, zeigt der Wein seine aromatische Tiefe und seine angenehm weiche Struktur besonders gut.

Produzent
Tenute Folonari steht für eine lange toskanische Weintradition, die bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht. Ausgehend von einer historischen Handelstätigkeit hat sich das Haus zu einem der bekannten Namen des italienischen Weinbaus entwickelt und bewirtschaftet heute mehrere bedeutende Güter in der Toskana. Mit den Weinen aus Bolgheri, darunter der Campo al Mare, hat Folonari früh das Potenzial der Küstenregion erkannt und mitgeprägt. Das Weingut verbindet moderne Kellertechnik mit einem ausgeprägten Bewusstsein für Herkunft und Terroir. Dadurch entstehen Weine, die den Charakter ihrer Herkunftsregion klar widerspiegeln und gleichzeitig einen zeitgemäßen, international verständlichen Stil pflegen – ein wichtiger Beitrag zum Renommee Bolgheris als eine der Spitzenregionen Italiens für hochwertige Rotweine.

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