Francois et Denis Clair, Francoise et Denis Clair Santenay Clos Genet 2024

Der Santenay Clos Genet 2024 von Françoise et Denis Clair steht für charaktervolle Rotweine aus der Côte-d'Or im Burgund. Die Cuvée verbindet reife rote Frucht mit mentholischen und lakritzigen Nuancen sowie einer angenehm frischen Tanninstruktur – ein authentischer Ausdruck der Appellation Santenay.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, begleitet von feinen Anklängen an Menthol und Lakritz. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit lebendiger Frucht und angenehm griffigen Tanninen, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Der Jahrgang 2024 kann bereits jung mit viel Trinkfreude genossen werden. Zugleich bietet die ausgewogene Kombination aus Frucht, Frische und Tannin ein gutes Reifepotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Santenay in der Côte-d'Or, einer traditionsreichen Weinregion Burgunds. Sie werden vollständig sortiert und entrappt, bevor sie bei Temperaturen unter 10 °C in Betontanks eine etwa einwöchige Kaltmazeration durchlaufen. Mit steigender Temperatur beginnt die alkoholische Gärung; Farbe und Frucht werden durch regelmäßiges Überpumpen extrahiert. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Fässern, davon rund 15 % in neuem Holz. Nach der Assemblage in Edelstahltanks wird er nach insgesamt etwa 18 Monaten und einer schonenden Filtration auf die Flasche gebracht.

Essen & Servieren
Der Santenay Clos Genet passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Entenbrust und Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse oder mildem Hartkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter oder das Öffnen etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Frucht und die würzigen Noten zusätzlich hervorheben.

Produzent
Domaine Clair wurde 1986 von Françoise und Denis Clair in Santenay gegründet – zunächst mit nur fünf Hektar Rebfläche und einem Schwerpunkt auf Rotweinen aus der Appellation. Durch Erbschaften und gezielte Zukäufe wuchs das Weingut auf heute rund 14 Hektar mit Pinot Noir und Chardonnay. Seit 2000 ist auch Sohn Jean-Baptiste im Betrieb tätig und hat Weinbergsarbeit und Vinifikation weiterentwickelt. Die Weine reifen in den alten, gewölbten Kellern des familiengeführten Weinguts in Saint-Aubin und genießen in der Côte-d'Or einen ausgezeichneten Ruf.

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