Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2011

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2011 ist ein feines Beispiel für die elegante, terroirgeprägte Stilistik von Chambolle-Musigny. Aus der renommierten Premier-Cru-Lage Les Charmes stammend, verbindet dieser Pinot Noir Mineralität, Finesse und Tiefe – mit jener klassischen burgundischen Noblesse, für die Domaine Ghislaine Barthod geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit klarer, transparenter rubinroter Farbe. In der Nase entfalten sich rote Beeren wie Kirsche und Johannisbeere, dazu Veilchen, feine Gewürznoten und ein Hauch von Waldboden, unterlegt von einer präzisen kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er elegant und straff, mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur. Der Nachhall ist lang, fein und nuanciert. Das Lagerpotenzial ist sehr gut; in der Flasche dürfte der Wein über 10 bis 15 Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe entwickeln.

Vinifikation
Die Lage Les Charmes in Chambolle-Musigny ist für ihre kalkhaltigen Böden und ihre Fähigkeit bekannt, Pinot Noir von besonderer Feinheit und aromatischer Präzision hervorzubringen. Der Jahrgang 2011 war in Burgund von einer kühleren Vegetationsperiode geprägt, was die natürliche Säure bewahrte und Weine mit frischer, eleganter Kontur hervorbrachte. Die Trauben wurden von Hand gelesen, traditionell vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei ein Anteil neues Holz für zusätzliche Struktur und Komplexität sorgte.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru passt hervorragend zu gebratener Entenbrust, Rehrücken, Kalbsmedaillons oder feinen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse zeigt er sich sehr überzeugend. Ideal serviert bei etwa 15 bis 17 °C; je nach Entwicklungsstand kann eine kurze Belüftung oder das vorsichtige Dekantieren sinnvoll sein, um die aromatische Tiefe besser zu öffnen.

Produzent
Domaine Ghislaine Barthod zählt zu den angesehenen Erzeugern in Chambolle-Musigny und ist für präzise, elegante und sehr terroirbetonte Pinot Noirs bekannt. Das Weingut hat sich in der Region einen hervorragenden Ruf für Qualität und handwerkliche Sorgfalt erarbeitet. Besonders die Premier- und Grand-Cru-nahen Lagen werden mit großer Konsequenz und viel Feingefühl ausgebaut, was Barthod zu einem bedeutenden Namen im modernen Burgund gemacht hat.

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