Gounel Lassalle Champagne Terre d'Ancetres 1er Cru Brut Nature

Gounel Lassalle Champagne Terre d’Ancetres 1er Cru Brut Nature ist ein charaktervoller Champagner aus Premier-Cru-Lagen, der konsequent auf Herkunft und Handwerk setzt. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir verbindet die Handschrift des Terroirs mit einer bewusst traditionellen Vinifikation im Fass – ganz im Sinne des Hauses und seiner familiären Werte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner mit feiner, lebendiger Perlage und einem klaren, eleganten Auftritt. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, gelber Apfel, weiße Blüten und ein Hauch von Brioche sowie dezente würzige und leicht nussige Anklänge aus dem Ausbau im Holzfass. Am Gaumen wirkt der Brut Nature präzise, straff und sehr trocken, mit einer schönen Balance aus Frische, feiner Cremigkeit und mineralischer Spannung. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Klarheit der Frucht und die Tiefe des Premier-Cru-Terroirs; je nach Jahrgang und Ausbau besitzt er durchaus Potenzial für weitere Flaschenreife.

Vinifikation
Für diesen Champagner werden die drei für den Weinberg repräsentativen Rebsorten zusammengeführt und in Holzfässern vinifiziert, um den Premier-Cru-Charakter bestmöglich zu bewahren. Die Arbeit folgt einem überlieferten, handwerklichen Ansatz, der laut Arnaud Gounel eng mit Erde, Werten und Familienerbe verbunden ist und darauf abzielt, die eigenen Wurzeln immer wieder neu zu überschreiten.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi, feinen Fischgerichten oder auch zu hellem Geflügel mit subtilen Saucen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; dank seiner Struktur kann eine kurze Belüftung im Glas sinnvoll sein, ein Dekantieren ist jedoch in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Gounel Lassalle steht für eine handwerkliche Champagner-Philosophie, die Herkunft und familiäre Tradition in den Mittelpunkt stellt. Das Haus arbeitet mit großem Respekt vor dem Premier-Cru-Terroir und setzt auf klare, authentische Weine, die die Identität der Reben und des Bodens sichtbar machen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.