Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2022 white

Der Griesel & Compagnie Blanc de Noirs Brut Tradition 2022 entstammt dem renommierten Sekthaus Griesel & Compagnie an der Hessischen Bergstraße und steht beispielhaft für modernen deutschen Schaumwein höchster Qualität. Dieser Blanc de Noirs vereint traditionelle Handwerkskunst mit innovativem Geist – gekeltert aus den edlen roten Rebsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier). Die Cuvée spiegelt eindrucksvoll das Potenzial deutscher Sekte wider und zelebriert die Finesse sowie die fruchtige Eleganz der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Blanc de Noirs mit einem feinen, anhaltenden Mousseux und einer zart goldgelben Farbe, die ein Versprechen für Frische und Vitalität ist. In der Nase entfalten sich einladende Aromen von roten Beeren, reifen Äpfeln, etwas Brioche und ein Hauch von weißen Blüten – ein Duftspiel, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen überzeugt der Sekt mit lebendiger Frische, eleganter Struktur und einer bemerkenswerten Tiefe. Feine Noten von Himbeeren, saftigen Birnen und dezenter Würze harmonieren perfekt mit der feinen Perlage. Der Abgang ist trocken, klar und von einer animierenden Mineralität getragen, während ein zarter Mandelton lange nachhallt. Schon jetzt wunderbar zugänglich, bietet er gleichzeitig ein gutes Reifepotenzial von weiteren zwei bis drei Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge der Hessischen Bergstraße zeichnen sich durch kalk- und lösshaltige Böden sowie ein besonders mildes Mikroklima aus – ideale Voraussetzungen für charakterstarke Grundweine, die als Basis für feinste Sekte dienen. Geerntet wird von Hand, um nur bestes und vollreifes Traubenmaterial zu selektieren. Die traditionelle Flaschengärung lässt dem Schaumwein ausreichend Zeit zur Reife auf der Hefe, wodurch Komplexität und feinste Perlage entstehen. Dieser Blanc de Noirs Brut Tradition ruht mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird – ein unverzichtbarer Schritt für Klasse und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Ein exzellenter Begleiter zu feinen Vorspeisen wie Lachstatar, Meeresfrüchten oder auch zu Geflügel- und Kalbfleischgerichten. Ebenso passt er ausgezeichnet zu cremigem Ziegenkäse oder leichten Sommersalaten. Servieren Sie den Schaumwein am besten gut gekühlt bei etwa 8–10°C. Für ein noch intensiveres Genusserlebnis ist es ratsam, den Sekt direkt nach dem Öffnen in schlanken Gläsern zu genießen – ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Die Sektkellerei Griesel & Compagnie wurde 2013 gegründet und hat sich in kurzer Zeit als Innovationsmotor an der Hessischen Bergstraße etabliert. Mit akribischer Handarbeit, kompromisslosem Qualitätsstreben und einer dynamischen, jungen Winzergeneration hat sich das Haus schnell einen Namen gemacht. Nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen die Bedeutung von Griesel als Benchmark für erstklassigen deutschen Sekt – mit Fokus auf Authentizität, Finesse und Charakter.

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