Grosjean Pinot Noir 2024

Der Grosjean Pinot Noir 2024 bringt die alpine Finesse des Aostatals direkt ins Glas: elegant, frisch und mit beeindruckender Klarheit. Dieser Pinot Nero vereint filigrane Frucht mit kühler Bergmineralität – ein idealer Begleiter für Genießer, die präzise, puristische Stilistik schätzen. - USP: Hochlagen-Pinot aus dem Aostatal mit bemerkenswerter Frische und feiner Textur. - Unterscheidungsmerkmale: Delikate rote Frucht, florale Akzente, kühle Kräuterwürze, seidige Tannine und vibrierende Säure. - Historische Einordnung: Die Familie Grosjean zählt seit den 1960er-Jahren zu den Wegbereitern der qualitätsorientierten Bergwein-Kultur im Aostatal und steht für authentische, terroirgeprägte Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2024er ein klares, leuchtendes Rubingranat mit zarten, kirschroten Reflexen – transparent und einladend. In der Nase eröffnen sich Noten von frischer Sauerkirsche, Walderdbeere und Himbeere, begleitet von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch weißem Pfeffer. Eine feine, steinig-mineralische Kühle und Anklänge von Hagebutte und Blätterteig unterstreichen den alpinen Charakter. Am Gaumen ist der Wein schlank, präzise und saftig, mit kerniger, belebender Säure und seidig-feinkörnigen Tanninen. Rote Kirschfrucht und frische Himbeere werden von subtilen Kräuter- und Teeblattnuancen getragen; die Extraktion bleibt bewusst zurückhaltend und bewahrt die Zartheit der Rebsorte. Die Textur wirkt schwebend, dennoch griffig – ein Pinot, der auf Spannung statt Opulenz setzt. Der Abgang ist klar, kühl und mineralisch, mit salzigen Anklängen und einem langen, rotfruchtigen Nachhall. Trinkfenster: jetzt sehr animierend, mit weiterer harmonischer Entwicklung über 3–5 Jahre; in den ersten zwei Jahren zeigt er die größte Frische und florale Feinheit.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochgelegenen, windoffenen Lagen des Aostatals, wo kühle Nächte und intensive Sonneneinstrahlung für langsame, aromenprägende Reife sorgen. Die Böden sind von glazialen Moränen geprägt: sandig-kiesig mit steinigem Anteil (Schiefer- und Granitverwitterung), was gute Drainage, kleine Beeren und eine ausgeprägte Mineralität begünstigt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um die empfindlichen Pinot-Beeren unversehrt zu bewahren. Im Keller wird schonend entrappt, kühl vergoren und mit behutsamer Extraktion gearbeitet, um Feinheit statt Fülle zu betonen. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl und teilweise in neutralem Holz, um Struktur und Komplexität zu geben, ohne die Frucht zu überdecken; eine kurze Flaschenreife rundet das Profil ab.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Geflügel wie Coq au Vin oder Maishähnchen mit Kräutern, zu Pilzrisotto, Kalbstafelspitz, gebratenem Saibling/Forelle sowie zu alpinen Käsesorten wie Fontina oder mildem Tomme und zu Bündnerfleisch/Valle-d’Aosta-Charcuterie. Serviertemperatur 14–16 °C. Jung profitiert der Wein von 20–30 Minuten in der Karaffe, vor allem, um die floralen Noten zu öffnen.

Produzent
Grosjean ist ein familiengeführtes Weingut im Aostatal und zählt zu den prägenden Stimmen der Region. Seit mehreren Jahrzehnten widmet sich die Familie dem präzisen, naturnahen Ausbau autochthoner Sorten wie Petit Rouge, Fumin und Cornalin – und interpretiert internationale Rebsorten wie Pinot Noir mit alpiner Eleganz. Mit konsequentem Terroirfokus, sorgfältiger Handarbeit und deren beständiger Qualität genießen die Weine von Grosjean hohe Anerkennung in Italien und darüber hinaus.

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