Haardt Hills Chardonnay 2024 alkoholfrei white

Haardt Hills zeigt mit diesem alkoholfreien Chardonnay 2024, wie viel Tiefe, Balance und Herkunft in einem modernen, entalkoholisierten Wein stecken können. Reife Frucht, feiner Schmelz und eine stimmige Säure führen zu einem stimmigen Gesamteindruck – ganz ohne zugesetzten Zucker oder kitschige Aromen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay hellstrohfarben mit grünlichem Schimmer – klar und einladend. In der Nase zeigen sich gelber Apfel, saftige Birne und ein Hauch von exotischer Frucht, dazu eine feine florale Note, die an weiße Blüten erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein rund und harmonisch, mit weicher, gut eingebundener Säure und zartem Schmelz. Die Frucht bleibt präzise und sauber, getragen von einer dezenten Cremigkeit, die der Sorte gerecht wird. Ein frischer Kern sorgt für Trinkfluss und animiert zum nächsten Schluck. Im Finish hallen Apfel- und Birnennoten nach, begleitet von einem leichten, mineralischen Zug. Am schönsten in den ersten 12–18 Monaten nach Abfüllung zu genießen, wenn die Frucht am klarsten und die Textur am lebendigsten ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in der Pfalz, bewirtschaftet von Familienbetrieben, die seit Generationen ihr Handwerk leben. Das milde, sonnige Klima der Region und Böden mit Löss-, Kalk- und Sandanteilen fördern die ausgewogene Verbindung von Wärme, Frucht und Frische. Nach einer schonenden Lese und sauberer Kelterung wird der Grundwein behutsam entalkoholisiert – mit einem innovativen, besonders schonenden Verfahren, das die sortentypische Aromatik bewahrt, während lediglich der Alkohol entfernt wird. Ziel ist maximale Frische und Klarheit in Duft und Geschmack, ohne Zusatz von Zucker oder künstlich wirkenden Aromen.

Essen & Servieren
Vielseitig zu leichten Speisen wie Ziegenkäse-Salat, Spargel, Geflügelbrust, gebratenem Fisch, Sushi, Gemüsequiche oder milden Currys. Ideal auch als anspruchsvoller Aperitif. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas genügt, Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
HaardtHills eGbR steht für zeitgemäße Pfälzer Weinkultur mit dem Fokus, die Qualität und Herkunft auch in alkoholfreien Weinen erlebbar zu machen. In Zusammenarbeit mit regionalen Familienbetrieben entsteht ein Sortiment, das Handwerk, Terroir und moderne Technik verbindet. Mit diesem Chardonnay setzt Haardt Hills ein deutliches Zeichen für genussvolle, authentische Alternativen – ohne Kompromisse bei Stil und Anspruch.

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