Hannes Sabathi, CA 66 Chardonnay 2024 White
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Beschreibung
Der Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay 2024 zeigt, wie elegant und vielschichtig Chardonnay aus der Südsteiermark sein kann. Mit seiner feinen Balance aus reifer Frucht, subtiler Mineralität und cremiger Struktur steht er exemplarisch für den modernen, terroirgeprägten Stil der Region.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem goldgelben Ton mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von reifer Pfirsich, Apfel, Zitronenschale, Brioche und einem feinen Hauch von Nüssen.
Am Gaumen wirkt der Chardonnay vollmundig und harmonisch, getragen von lebendiger Säure und einer cremigen Textur. Die lange, mineralische Präsenz im Abgang verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einem Wein mit gutem Entwicklungspotenzial.
Vinifikation
Für den CA 66 Chardonnay selektiert Hannes Sabathi Trauben aus spezifischen Parzellen auf kiesig-lehmigen Böden in der Südsteiermark. Diese Böden bringen Spannung, Ausdruck und Tiefe in den Wein, während der Ausbau im Eichenfass für Finesse und eine harmonische Verbindung von Holz und Frucht sorgt.
Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Kalbsfleisch, Geflügel, cremigen Pastagerichten, Pilzrisotto oder gebratenem Fisch mit feiner Butter- oder Zitronensauce. Serviert werden sollte er bei 10–12 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung helfen, die komplexen Aromen noch besser zu öffnen.
Produzent
Hannes Sabathi zählt zu den profilierten Erzeugern der Südsteiermark und steht für charakterstarke, herkunftsbetonte Weine. Das Weingut ist besonders für seine präzise Arbeit im Weinberg und seine klaren, eleganten Weine bekannt, die das Terroir der Region auf hohem Niveau widerspiegeln.
Produktinformation
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Hannes Sabathi |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Österreich |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
Versandinformationen
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