Hartenberg The Mackenzie 2019

Der Hartenberg The Mackenzie 2019 ist ein kraftvoller, intensiv strukturierter Rotwein im klassischen Bordeaux-Stil aus Stellenbosch. Die Cuvée wird nur in besonders ausgewählten Jahrgängen erzeugt und würdigt die Mackenzie-Familie, die Hartenbergs moderne Identität mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und ökologisches Gleichgewicht geprägt hat. Der Jahrgang wurde unter anderem mit 94 Punkten von Tim Atkin, 93+ Punkten von Robert Parker und 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubin- bis Granatrot mit jugendlichen Reflexen. Die komplexe Nase verbindet konzentrierte Aromen von Cassis, reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Maulbeeren mit feinwürzigen Noten von Zedernholz, alter Zigarrenkiste, Graphit, getrockneten Kräutern, Nelken und einem Hauch frischem Rosmarin. Am Gaumen präsentiert sich der The Mackenzie vollmundig, fleischig und ausgesprochen konzentriert. Dunkle Beerenfrucht und Pflaume treffen auf ein festes, lineares und griffiges Tanningerüst, das von einer frischen, straffenden Säure ausbalanciert wird. Trotz seiner Dichte wirkt die Textur samtig und präzise. Der lange Nachhall klingt mit dunkler Frucht, würziger Erdigkeit und feinen Zedernholznoten aus. Der Wein ist bereits mit etwas Luft zugänglich, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weinguts in Stellenbosch, deren Böden von verwittertem Granit und Lehm geprägt sind. Das klassische Bordeaux-Blend besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ergänzt durch kleinere Anteile Merlot, Petit Verdot und Malbec – abhängig von der Auswahl der jeweiligen Parzellen. Nach einer sorgfältigen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon rund 60 % in neuen Barriques. Diese Reifung verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Würze und strukturelle Festigkeit.

Essen & Servieren
Dank seiner kraftvollen Struktur passt der Wein besonders gut zu intensiven Fleischgerichten: etwa zu geschmorter oder gebratener Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, Rinderfilet, kräftigen Steaks oder Tournedos mit einer konzentrierten Pilzsauce. Auch geschmorte Short Ribs und eine aromatische Wildragout harmonieren hervorragend mit den festen Tanninen. Zu gereiften, trockenen Hartkäsen ist er ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und dekantieren Sie ihn idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss.

Produzent
Der The Mackenzie wird als Hommage an die Mackenzie-Familie erzeugt, die die moderne Entwicklung von Hartenberg maßgeblich geprägt hat. Im Mittelpunkt stehen dabei Nachhaltigkeit und ein verantwortungsvoller Umgang mit dem natürlichen Gleichgewicht des Weinbergs. Die limitierte Erzeugung in ausgewählten Jahrgängen sowie die hohe internationale Bewertung unterstreichen die besondere Stellung dieser Cuvée innerhalb des Hartenberg-Sortiments.

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