Helene Beaugrand Montgueux Champagne Le Grand Carre Blanc de Blanc Extra Brut

Der Helene Beaugrand Montgueux Champagne Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut steht für einen klaren, präzisen Stil mit ausgeprägter Mineralität und feiner Eleganz. Als reiner Chardonnay aus Montgueux – einer der markantesten Lagen für Blanc de Blancs in der Champagne – verbindet er Finesse, Spannung und eine sehr trockene, puristische Handschrift. Die Herkunft aus einem historisch geschätzten Terroir verleiht ihm zusätzlich Tiefe und Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagne hellgolden mit feiner, lebendiger Perlage. Das Bukett ist geprägt von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer dezenten kalkigen Noten, dazu kommen Anklänge von Brioche und frischer Mandel. Am Gaumen wirkt er straff, elegant und sehr präzise, mit knochentrockenem Extra-Brut-Profil. Die Chardonnay-Frucht bleibt stets klar und kühl, getragen von einer salzigen Mineralität und animierender Frische. Dank seiner Struktur besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann über einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Montgueux, einer Hügelzone mit kalkreichen Böden, die dem Chardonnay besondere Spannung, Feinheit und mineralischen Ausdruck verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um ausschließlich gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau folgt dem Ziel, die Herkunft möglichst klar abzubilden: schonende Pressung, kontrollierte Gärung und eine zurückhaltende Dosage im Stil eines Extra Brut.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi, Meeresfrüchten oder feinen Gerichten mit Zitronen- und Kräuternoten. Auch zu gereiftem Comté oder einem schlichten Fischgericht entfaltet er seine ganze Eleganz. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Beaugrand ist ein Champagner-Erzeuger, der für einen terroirbetonten, präzisen Stil steht und die Besonderheiten von Montgueux mit klarer Handschrift herausarbeitet. Das Haus ist eng mit der Region verbunden und profitiert von der Reputation des Hügels als erstklassige Quelle für Chardonnay. Mit charaktervollen Blanc de Blancs wie diesem unterstreicht Beaugrand die Bedeutung von Montgueux innerhalb der Champagne.

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