Hubert Reyser Cremant d'Alsace Rosè Brut

Der Hubert Reyser Crémant d’Alsace Rosé Brut verbindet die Frische des Elsass mit feiner Perlage und fruchtigem Rosé-Charakter. Als traditionell hergestellter Schaumwein eignet er sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen. Die Appellation Crémant d’Alsace ist seit 1976 anerkannt und hat sich zu einer der wichtigsten Schaumweinherkünfte Frankreichs entwickelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Crémant in einem zarten Rosa mit lebendiger, feiner Mousseux. In der Nase dominieren frische rote Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Zitrusfrucht. Am Gaumen wirkt er frisch, trocken und animierend, mit saftiger Beerenfrucht, gut eingebundener Säure und einem klaren, erfrischenden Finale. Als nicht näher bezeichneter Jahrgangs-Crémant ist er für den zeitnahen Genuss bestimmt; am besten entfaltet er seine Frische in den ersten Jahren nach dem Kauf.

Vinifikation
Die Trauben für Crémant d’Alsace stammen aus den unterschiedlichen Terroirs des Elsass, die von kalk-, ton- und sandhaltigen Böden sowie einem vergleichsweise trockenen Klima geprägt sind. Die Weine werden nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung auf der Flasche erzeugt, wodurch die feine Perlage und die elegante Struktur entstehen. Angaben zu den verwendeten Rebsorten und zur konkreten Handlese liegen für diesen Crémant nicht vor.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Der Hubert Reyser Rosé Brut passt hervorragend zu Aperitif-Häppchen, geräuchertem Lachs, Garnelen, Sushi, sommerlichen Salaten und milden Ziegenkäsevariationen. Auch zu fruchtigen Desserts mit roten Beeren ist er eine stimmige Wahl. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; die Flasche sollte unmittelbar vor dem Servieren geöffnet werden.

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