I Magredi Pinot Grigio 2025

Der I Magredi Pinot Grigio 2025 ist ein klarer und charaktervoller Weißwein aus Friuli Grave im Nordosten Italiens. Hergestellt aus 100 % Pinot Grigio, verbindet er die typische Frische der Rebsorte mit mineralischer Tiefe und etwas mehr Struktur als viele unkomplizierte Vertreter seines Stils. Der Jahrgang wurde bei den Global Pinot Grigio/Pinot Gris Masters 2026 mit Bronze ausgezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und intensiv strohgelb. In der Nase entfaltet er elegante Aromen von weißen Blüten, Apfel und Birne, ergänzt durch Zitrusfrüchte, getrocknetes Heu und dezente Anklänge an tropische Früchte. Am Gaumen wirkt er weich, harmonisch und saftig, mit lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Spannung. Noten von Birne, Melone, Limette, Zitrusfrüchten und gelbem Apfel prägen den trockenen, frischen Nachhall. Mit etwa 4 g/l Restzucker bleibt der Wein klar trocken. Der Pinot Grigio ist in erster Linie für den zeitnahen Genuss gemacht und überzeugt durch seine unmittelbare Frische und Frucht. Seine Struktur und das mineralische Terroirprofil verleihen ihm jedoch mehr Substanz als besonders leichte Alltagsweine aus dieser Rebsorte. Am besten innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre genießen.

Vinifikation
Die Trauben wachsen in Friuli Grave auf flachen, von Flussablagerungen geprägten Terrassen mit besonders stein- und kieshaltigen Böden. Das gut drainierende Terroir regt die Reben zu tiefer Verwurzelung an, während die Steine tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Kühle Luft aus den Alpen und der milde Einfluss der Adria schaffen ein ausgewogenes Klima für aromatische, zugleich frische Trauben. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst; der Most wird bei niedriger Temperatur vorgeklärt und anschließend vergoren. Die Reifung erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, sodass Frucht, Klarheit und die mineralische Prägung des Terroirs unverfälscht zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Als gut gekühlter Aperitif ist dieser Pinot Grigio ebenso passend wie zu leichten Vorspeisen, Salaten, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu Pasta mit hellen Saucen, Risotto oder mildem Ziegenkäse harmoniert er ausgezeichnet. Ideal ist eine Serviertemperatur von 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren genügt es, den Wein ins Glas zu geben, damit sich seine Aromen öffnen.

Produzent
I Magredi hat seinen Sitz in Domanins in Friuli-Venezia Giulia. Die Geschichte des Weinguts begann 1968, als Otello Tombacco das Anwesen erwarb. Nachdem sein Sohn Michelangelo Tombacco 1985 in den Familienbetrieb eingestiegen war, entwickelte sich das ursprünglich vielseitige landwirtschaftliche Gut zunehmend zu einem spezialisierten Weinerzeuger. Seit den 1990er-Jahren besteht eine Zusammenarbeit mit der Bolla-Familie und Valdo; heute gehört I Magredi zur Valdo Group. Investitionen in Keller und Produktion, zuletzt eine Erweiterung im Jahr 2024, unterstützen den modernen Ausbau des Weinguts. Im Mittelpunkt stehen sortentypische, klare Weine, die die Frische und Mineralität von Friuli Grave zum Ausdruck bringen.

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