Il Conte Villa Prandone, Falerio Pecorino Aurato 2024 White

Der Falerio Pecorino „Aurato“ 2024 von Il Conte Villa Prandone ist ein charaktervoller Weißwein aus den sanften Hügeln rund um Monteprandone in den Marken. Die autochthone Rebsorte Pecorino verbindet hier aromatische Frucht mit präziser Mineralität, frischer Struktur und floralen Nuancen. Sein Name verweist auf die goldenen, sonnenverwöhnten Weinberge der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine elegante Kombination aus klarer Frucht, feinen Blütenaromen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der „Aurato“ vollmundig und aromatisch, mit mineralischen und floralen Tönen sowie einer gut ausgeprägten Struktur. Die frische, präzise Art macht ihn bereits in seiner Jugend besonders zugänglich. Er sollte idealerweise jung und innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre getrunken werden, solange seine Frucht und Frische im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Die Weinberge von Il Conte Villa Prandone liegen in der Provinz Ascoli Piceno zwischen den Hügeln von Monteprandone. Das ausgewogene Mikroklima wird sowohl von der leichten Brise der Adria als auch von den Luftströmungen aus den Sibillinischen Bergen geprägt und ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reifung der Pecorino-Trauben. Für den „Aurato“ erfolgt eine temperaturkontrollierte Vinifizierung bei niedrigen Temperaturen mit kurzer Maischestandzeit auf den Schalen. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, wodurch seine frische Frucht und klare Mineralität bewahrt werden.

Essen & Servieren
Dieser frische und strukturierte Pecorino passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, leichten Pasta-Gerichten und Risotto. Auch Geflügel, sommerliche Salate sowie milde bis mittelkräftige Frischkäse harmonieren sehr gut mit ihm. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas genügt.

Produzent
Il Conte Villa Prandone blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist in den Hügeln von Monteprandone in den Marken tief verwurzelt. Das Weingut bewirtschaftet neben Pecorino auch Passerina, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese und Merlot. Sein Stil ist geprägt von der Verbindung aus Erfahrung, großer Leidenschaft für die Weinberge und dem besonderen, vom Meer und den Bergen beeinflussten Terroir der Region.

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