Inama Sauvignon Vulcaia 2024

Der Inama Sauvignon Vulcaia 2024 verbindet italienische Eleganz mit der klaren Ausdruckskraft der Rebsorte. Er zeigt sich präzise, mineralisch und erfrischend – ideal für alle, die Sauvignon Blanc mit Terroir-Tiefe suchen. Als Interpretation aus dem Veneto bringt er die vulkanischen Böden seiner Heimat in jedem Schluck zum Leuchten.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes, intensives Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – klar und brillant im Glas. Nase: Frische Zitrusnoten von Grapefruit und Zitrone treffen auf saftige Apfelaromen; darunter eine feine, kühle Mineralität, die an nassen Stein und zarte Kräuter erinnert. Gaumen: Straff und geradlinig, mit lebendiger Säure und einer deutlich mineralischen Ader. Zitrusfrische verleiht Zug und Präzision, der Apfelkern sorgt für Fülle und Balance. Finish: Knackig, sauber und lang, mit salin-mineralischem Nachhall und einem animierenden, zitrischen Ausklang. Reifepotenzial: In der Jugend besonders trinkfreudig; entwickelt über 2–4 Jahre zusätzliche Komplexität und eine noch feinere Textur.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus den vulkanischen Lagen des Soave-Gebiets im Veneto, geprägt von basaltreichen Böden, guter Drainage und kühlen Nachtbrisen – ideale Voraussetzungen für aromatische Klarheit und mineralische Spannung. Lese: Selektive Handlese, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren. Vinifikation: Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank zur Erhaltung der Primäraromen; der Ausbau erfolgt reduktiv, häufig mit kurzer Feinhefelagerung für zusätzliche Textur und Feinheit. Ausbau: Edelstahl, um die Frische, Präzision und den mineralischen Charakter unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi, Ziegenkäse, Spargelgerichten und leichten Kräutersalaten. Ideal serviert bei 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht nötig; eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die aromatische Präzision.

Produzent
Das Familienweingut Inama zählt zu den prägenden Adressen des Veneto. Seit den späten 1960er-Jahren ist die Familie für ihre Arbeit auf den vulkanischen Soave-Lagen bekannt und hat mit terroirbetonten Weinen Maßstäbe gesetzt. Der Sauvignon „Vulcaia“ gilt als Pionier für Sauvignon Blanc auf Basaltböden der Region und hat Inamas Ruf als Qualitätsführer gefestigt.

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