J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021

Der Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021 von J. Hofstätter ist ein charaktervoller, trockener Pinot Noir aus dem Alto Adige, der mit seiner Eleganz und strukturellen Tiefe an große Weine aus Burgund erinnert. Die Einzellage S. Urbano steht für die konsequente Vigna-Philosophie des Hauses: ein präziser Ausdruck von Herkunft, Mikroklima und Terroir. Ein anspruchsvoller Jahrgang für Genießer, die Pinot Noir mit Kraft, Finesse und langem Nachhall schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Granatrot. Das Bouquet verbindet rauchige Nuancen mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und wilden Erdbeeren, ergänzt durch feine Anklänge von Teer und würzigen, erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero dicht, kraftvoll und zugleich ausgewogen. Weiche Tannine treffen auf eine lebendige Säure und verleihen dem Wein eine präzise, straffe Struktur. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hallt mit dunkler Frucht, Würze und mineralischer Frische nach. Dank seiner Säure und Struktur besitzt der Jahrgang 2021 ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Vigna S. Urbano bei Termeno, wo die Reben auf von Moränen und Porphyr geprägten Böden wachsen. Das alpine Mikroklima mit kühlen Nächten unterstützt die aromatische Klarheit, Frische und ausgewogene Reife der Pinot-Noir-Trauben. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und sorgfältig bewirtschaftet. Vinifikation und die erste Reifephase erfolgen in Edelstahltanks, bevor der Wein rund ein Jahr in ein- bis zweimal belegten Holzfässern ausgebaut wird. Eine weitere Stabilisierung im Stahl sowie zwölf Monate Reife im Eichenholz runden die Entwicklung ab und integrieren die holzwürzigen Nuancen harmonisch.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gebratener oder geschmorter Ente, Wildgeflügel, Kalbsbraten und zartem Wild wie Reh. Auch zu Pilzgerichten, cremiger Polenta oder gereiftem Hartkäse zeigt er sich ausgesprochen vielseitig. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten empfiehlt sich, besonders in der Jugend, damit sich die rauchigen, fruchtigen und würzigen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
J. Hofstätter zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Alto Adige. Das 1907 gegründete Familienweingut wird heute in fünfter Generation von Martin Foradori Hofstätter geführt und hat sich als einer der Wegbereiter der Vigna-Klassifikation in der Region etabliert. Im Mittelpunkt stehen klar abgegrenzte Einzellagen und deren individueller Ausdruck. Mit dem Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano verbindet das Haus alpine Herkunft, burgundisch inspirierte Pinot-Noir-Eleganz und die charakteristische Präzision der Weinberge rund um Termeno.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.