J. Hofstatter Rosè 2024

Der J. Hofstätter Rosè 2024 bringt die alpine Frische Südtirols direkt ins Glas: saftig, elegant und mit einer präzisen, kühlen Frucht. Er ist der unkomplizierte, aber anspruchsvolle Rosé für alle, die einen klaren, trockenen Stil mit feiner Mineralität schätzen. Perfekt für den Aperitif – und vielseitig am Tisch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase duftet der Wein nach frischen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere), Granatapfel und Hagebutte, unterlegt von zarten Blütennoten und einem Hauch von Zitruszeste. Ein feiner Kräuterstrauch und kühle, steinige Anklänge erinnern an das alpine Terroir. Am Gaumen trocken, lebhaft und schnörkellos: saftige Beerenfrucht, knackige Säure und eine dezente, salzige Mineralität sorgen für Zug. Die Textur ist schlank, mit feinem Grip und sehr guter Trinkigkeit. Der Abgang ist klar, mittel­lang und belebend, mit frischer Zitrusnote und einem kühlen, mineralischen Nachhall. Trinkfenster jung: am schönsten innerhalb von 1–2 Jahren nach der Ernte, mit Potenzial bis ca. 2027.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Trentino-Alto Adige/Südtirol, geprägt von kargen, kalk- und porphyrhaltigen Böden mit Dolomit-Einfluss und deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Dieses alpine Klima bewahrt Frische und Aromatik und verleiht dem Rosé seine klare Linie. Geerntet wird selektiv, mit schonender Verarbeitung im Keller. Für die zarte Farbe erfolgt typischerweise eine kurze Maischestandzeit bzw. sanfte Direktpressung. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank erhält die Primärfrucht, ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe bringt zusätzliche Fülle und Struktur, ohne die Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Vielseitiger Essensbegleiter zu Antipasti, Prosciutto e Melone, Caprese, leichten Pastagerichten, Sushi, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und sommerlichen Salaten; auch hervorragend zu Pizza Bianca und mediterranen Kräutern. Servieren bei 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; eine kurze Belüftung im Glas genügt.

Produzent
Das Weingut J. Hofstätter mit Sitz in Tramin an der Weinstraße zählt zu den prägenden Adressen Südtirols. Seit über einem Jahrhundert steht der Familienbetrieb für Terroir- und Lagenkompetenz mit Weinbergen auf beiden Seiten der Etsch. International bekannt wurde Hofstätter durch präzise, kühle Stilistik und markante Lagenweine; die Kombination aus alpinem Klima und sorgsamer Kellerarbeit macht die Weine zu zuverlässigen Botschaftern der Region.

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