Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022

Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain 2022 ist ein charaktervoller Burgunder aus einer der spannendsten Gemeinden im Norden der Côte de Nuits. Der Wein steht für die elegante, terroirgeprägte Stilistik von Marsannay und zeigt bereits im jungen Stadium die Balance aus Frische, Tiefe und feiner Struktur, für die Jean Fournier bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit lebendiger Transparenz. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Kirsche, etwas Veilchen und ein Hauch würziger Kräuter, begleitet von dezenten erdigen und mineralischen Noten, die dem Wein zusätzliche Spannung verleihen. Am Gaumen wirkt die Cuvée präzise und saftig, mit frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einem eleganten, eher kühlen Fruchtprofil. Die Textur ist geschmeidig, gleichzeitig aber straff genug, um ihm gutes Entwicklungspotenzial zu geben; mit einigen Jahren Flaschenreife dürfte er an Komplexität und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Cuvée Saint Urbain stammt aus Marsannay in der Bourgogne, wo die Böden und das gemäßigt-kontinentale Klima ideale Voraussetzungen für Pinot Noir mit Finesse und Ausdruck schaffen. Die Weinbereitung bei Jean Fournier folgt einem qualitätsorientierten, eher traditionellen Ansatz, bei dem die Lese auf optimale Reife ausgerichtet ist und die Vinifikation den Charakter des Lagenmaterials möglichst unverfälscht bewahrt.

Essen & Servieren
Sehr schön zu gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Ente, Pilzgerichten oder feinen Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Käse aus der Region ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei etwa 15–17 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder eine sanfte Karaffierung kann bei der Jugend des Weins sinnvoll sein.

Produzent
Das Weingut Jean Fournier ist eng mit Marsannay verbunden und zählt zu den renommierten Namen der Appellation. Über Generationen hat sich der Betrieb einen Ruf für präzise, authentische Burgunder mit starkem Bezug zum Terroir erarbeitet und gilt heute als wichtiger Botschafter der Region. Besonders geschätzt werden die Klarheit, Eleganz und Verlässlichkeit der Weine.

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