Joaquin Aglianico I Viaggiatori 2020

Entdecken Sie mit dem Joaquin Aglianico I Viaggiatori 2020 einen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Herzen der Taurasi-Region in Kampanien. Dieser Wein besticht durch seine besondere Herkunft: Die Aglianico-Trauben stammen von vínestöcken, die beeindruckende 150 bis 200 Jahre alt sind – eine echte Rarität in der Weinwelt. Seine Frische, ausgeprägte Fruchtigkeit und elegante Würze machen ihn zu einem faszinierenden Erlebnis für Weinliebhaber, die das Ursprüngliche und Authentische suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Joaquin Aglianico in einem tiefen, lebendigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig: Saftige Kirschen, reife Pflaumen und Waldbeeren verbinden sich mit einem Hauch von Veilchen sowie subtilen Gewürznoten wie schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch, mit einer attraktiven Fruchtfülle, feinen Tanninen und einer wunderbaren Balance aus Mineralität und Würze. Der lange, anhaltende Abgang schließt mit eleganten Anklängen von roten Beeren und mediterranen Kräutern ab. Der Joaquin Aglianico 2020 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren noch mehr Komplexität und Tiefe.

Vinifikation
Die alten Weinberge in Paternopoli sind auf vulkanischen Böden angelegt, was dem Wein seine besondere Mineralität und Ausdrucksstärke verleiht. Joaquin Aziende Agricole legt größten Wert auf eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die ausschließlich per Hand gelesen werden, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der sorgfältigen Ernte erfolgt die Vinifikation mit traditionellen Methoden, um die Authentizität des Terroirs und die Kraft der alten Reben einzufangen. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in kleinen Fässern und ruht vor der Abfüllung, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern.

Essen & Servieren
Der Joaquin Aglianico I Viaggiatori harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Wild oder gereiftem Rind. Auch würzige Pasta, Trüffelgerichte und gereifte Käsesorten sind ideale Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Eine Dekantierung für etwa eine Stunde empfiehlt sich, um die vollen Aromen und die Komplexität des Weins optimal zu entfalten.

Produzent
Joaquin Aziende Agricole hat sich durch innovative Weinbereitung und den Erhalt alter Rebsorten einen exzellenten Namen in Kampanien gemacht. Das Weingut steht für die Wiederbelebung und Pflege historischer Weinberge, darunter auch die einmaligen Aglianico-Parzellen in Paternopoli. Mit viel Leidenschaft und Pioniergeist gelingt es Joaquin, unverwechselbare, terroirbetonte Weine zu erzeugen, die zu den bedeutendsten in Süditalien zählen und regelmäßig in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden.

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