Joaquin Vino della Stella Riserva 2021

Der Joaquin Vino della Stella Riserva 2021 ist ein faszinierender Fiano di Avellino, der durch seine außergewöhnliche Komplexität und Ausdruckskraft überzeugt. Dieser Premium-Weißwein vereint die unverkennbare Eleganz der Fiano-Traube mit der einzigartigen Handschrift des Hauses Joaquin. Als Riserva-Version steht er für Tiefe, Vielschichtigkeit und das Streben nach Perfektion – ein wahrer Schatz aus Kampanien mit historischem Erbe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vino della Stella Riserva 2021 in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Fülle und Reife. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen, Zitronenzesten und subtilen Mandelnoten, begleitet von feinen mineralischen Anklängen und einem Hauch Vanille aus dem kurzen Ausbau im Holzfass. Am Gaumen beeindruckt dieser Fiano Riserva durch seine vielschichtige und harmonische Struktur. Noten von gelbem Steinobst, Honig und Kräutern vereinen sich mit einer lebendigen Säure und cremigen Textur. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von einer dezenten Würze und salzigen Anklängen, die den mineralischen Ursprung widerspiegeln. Mit seinem bemerkenswerten Lagerpotenzial entwickelt der Wein mit den Jahren weitere spannende Nuancen.

Vinifikation
Die Weinberge von Joaquin Aziende Agricole befinden sich im Herzen von Avellino, einer der renommiertesten Weißweinregionen Süditaliens. Das Terroir dort zeichnet sich durch vulkanische Böden, kühle Nächte und ideale Höhenlagen aus, die ideale Voraussetzungen für die Fiano-Traube schaffen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert, um die Primäraromen und Frische zu bewahren. Ein kurzer Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, bevor er rund sechs Monate lang auf der Flasche reift. Dadurch gewinnt der Vino della Stella Riserva an Komplexität und Balance.

Essen & Servieren
Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten aller Art, etwa gegrillten Garnelen, Austern oder gebratenem Fisch. Auch zu Pasta mit hellen Saucen, Risotto mit Pilzen oder gereiftem Ziegenkäse ist er ein perfekter Begleiter. Ideal ist eine Serviertemperatur von 10-12 °C – für maximale Aromafreigabe empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten.

Produzent
Joaquin Aziende Agricole zählt zu den aufstrebenden Spitzenbetrieben Kampaniens und hat sich besonders durch die Neubelebung autochthoner Rebsorten wie Fiano einen Namen gemacht. Dank innovativer Techniken, strikter Qualitätssicherung und viel Respekt vor der Tradition entstehen hier Weine, die sowohl Experten als auch Genießer in ganz Italien und darüber hinaus begeistern. Zu den Besonderheiten des Weinguts zählen präzise Vinifikation und eine konsequente Orientierung am Terroir – ein echtes Aushängeschild für die Region Avellino.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.