Joh. Jos. Prüm - Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1964 - 0,7 l

Der Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1964 ist ein außergewöhnlicher Mosel-Wein aus einem der renommiertesten Häuser Deutschlands. Die Kombination aus großer Jahrgangsreife, klassischer Auslese-Selektion und der legendären Präzision von Joh. Jos. Prüm macht ihn zu einer seltenen Rarität für Liebhaber gereifter Rieslinge. Als Wein aus der berühmten Bernkasteler Badstube steht er zugleich für die traditionsreiche Riesling-Kultur der Mosel.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine lange Reife eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznoten, das mit zunehmender Luft noch an Tiefe gewinnt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Die gut eingebundene Säure verleiht Frische und Struktur, während der lange, anhaltende Abgang die Qualität des Jahrgangs unterstreicht. Gereifte Auslesen wie diese besitzen ein beeindruckendes Reifepotenzial, auch wenn sich ihr Charakter mit den Jahren zunehmend in Richtung Komplexität und Eleganz entwickelt.

Vinifikation
Die Bernkasteler Badstube liegt an der Mittelmosel und gehört zu den klassischen Riesling-Lagen der Region, geprägt von Schieferböden, kühlem Klima und einer langen Vegetationsperiode. Für eine Auslese werden nur besonders reife, selektiv gelesene Trauben verwendet, die ein Höchstmaß an Konzentration und natürlicher Süße bieten. Die Vinifikation erfolgt traditionell und zurückhaltend, um die Herkunft, die Frucht und die feine Balance des Weins möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu feinen Foie-Gras-Gerichten, mildem Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe und Süße. Ideal serviert bei etwa 10 bis 12 °C. Eine vorsichtige Belüftung kann hilfreich sein, doch bei einem so alten Wein empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren nur dann, wenn eine mögliche Depottrennung nötig ist.

Produzent
Joh. Jos. Prüm zählt zu den großen Namen der Mosel und ist seit Generationen eng mit den Spitzenlagen rund um Wehlen und Bernkastel verbunden. Das Weingut hat sich international einen exzellenten Ruf für präzise, langlebige und charakterstarke Rieslinge erarbeitet und gilt als eine der Referenzen für edelsüße Moselweine. Besonders geschätzt werden die Weine des Hauses für ihre Balance aus Eleganz, Tiefe und beeindruckender Lagerfähigkeit.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.