La Bouche du Roi, Le Grand Lever Chenin Blanc 2023

Der La Bouche du Roi „Le Grand Lever“ Chenin Blanc 2023 bringt die historische Weintradition der Versailles-Region eindrucksvoll zurück ins Glas. Mit seiner ausgeprägten Mineralität, reifen Fruchtaromen und einer angenehm frischen Säure verbindet er den Charakter des kalkreichen Terroirs mit moderner französischer Weinbereitung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gelb mit feinen goldenen Nuancen. Die Nase ist deutlich mineralisch geprägt und wird von reifen Fruchtaromen begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Chenin Blanc frisch und ausgewogen: Die feine Säure verleiht ihm Lebendigkeit und hebt die Fruchtnoten hervor, während seine vollmundige Struktur in einen langen, anhaltenden Nachhall übergeht. Seine Kombination aus Frische, Mineralität und Körper macht ihn bereits jetzt sehr zugänglich. Zugleich lässt die tragende Säure auf ein gutes Entwicklungspotenzial schließen, sodass er sich bei geeigneter Lagerung noch weiter entfalten kann.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf den kalkreichen Böden der Versailles-Ebene, einem historischen Weinbaugebiet, das nach Jahrhunderten wiederbelebt wird. Für die Reifung kommen 300- und 400-Liter-Eichenfässer zum Einsatz, die bereits zwei bis drei Weine hervorgebracht haben. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne dass die Mineralität und die klare Frucht des Chenin Blanc überlagert werden. Die konkreten Angaben zu Erntemethode und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Weißwein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel. Auch cremige Pasta, Risotto, Ziegenkäse oder milde Weichkäse sind passende Begleiter. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas mehr Raum und Ausdruck verleihen, insbesondere nach längerer Lagerung.

Produzent
Domaine La Bouche du Roi liegt auf der Versailles-Ebene und ist Teil eines ambitionierten Projekts der Winzer Adrien Pélissié und Julien Brustis. Ihr Ziel ist es, die einst bedeutende Weinbautradition der Region nach Jahrhunderten wieder zum Leben zu erwecken. Dabei verbindet das Weingut das historische Terroir mit zeitgemäßen, nachhaltigen Ansätzen und großer handwerklicher Sorgfalt. Die daraus entstehenden Weine sollen die Geschichte und den einzigartigen Charakter der Versailles-Region neu interpretieren.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.