La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2024

La Valentina Trebbiano d’Abruzzo Spelt 2024 ist ein charaktervoller, ökologisch erzeugter Weißwein aus den Hügeln von Spoltore in den Abruzzen. Er verbindet Frische, Tiefe und eine ausgeprägte mineralische Ader mit der typisch italienischen Eleganz, die man von einem sorgfältig ausgebauten Trebbiano erwarten darf.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Goldgelb. In der Nase wirken gelbe Pfirsiche, Zitrone, Ginster und kalkige Mineralität sehr präzise und sauber, begleitet von feinen Anklängen an Bitterorange, Thymian und Minze. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, klar und intensiv, dabei stets frisch und ausgewogen. Die aromatische Kräuterwürze, die elegante Struktur und das lange, würzige Finale machen ihn zu einem Weißwein mit erfreulichem Entwicklungspotenzial, der auch in den nächsten Jahren an Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügellagen von Spoltore in der Region Abruzzen, wo die Di Properzio-Familie seit 1990 ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und biologischem Anspruch bewirtschaftet. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank; anschließend reift der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks im Freien, was ihm zusätzliche Textur, Spannung und aromatische Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Trebbiano passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, sommerlichen Pastagerichten, hellem Geflügel, Gemüse vom Grill oder feinen Antipasti mit Kräutern und Zitrusnoten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
La Valentina ist ein angesehenes Weingut aus den Abruzzen, das eng mit der Familie Di Properzio verbunden ist. Seit der Gründung 1990 steht das Haus für qualitätsbewussten, nachhaltigen Weinbau und hat sich besonders mit authentischen, terroirgeprägten Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet.

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