Labegorce° Margaux, 2022

Labégorce 2022 Cabernet Sauvignon aus Margaux zeigt kühle Eleganz, feine Würze und die klassische Balance des Bordeaux auf gravitätischen Kiesböden. Das ist Margaux mit Präzision und Trinkfluss, getragen von dunkler Frucht, frischer Struktur und dem sicheren Gespür des Hauses für Harmonie.

Über den Wein
Die Reben für Labégorce 2022 wachsen in Margaux auf den typischen kies- und tonhaltigen Böden, die im Médoc für gute Drainage sorgen und den Sortenreichtum des Bordeaux besonders klar ausdrücken. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot profitieren hier von einem Klima, das die Frische erhält und zugleich die Reife der Tannine zulässt. Der biologische Anbau passt gut zu diesem Stil, weil er die Arbeit im Weinberg stärker auf Beobachtung, Bodenleben und ein ausgewogenes Laubwandmanagement richtet. Im Ergebnis entstehen Trauben mit guter aromatischer Spannung und genug Konzentration für einen ernsthaften Bordeaux aus dem Margaux. Für den Labégorce 2022 wird die Ernte typischerweise parcelweise gelesen, damit jede Rebsorte und jeder Bodenblock zum passenden Zeitpunkt in den Keller kommt. Der Ausbau erfolgt 12 bis 14 Monate in französischen Barriques, teilweise in neuen Fässern, was dem Wein Struktur, feine Holznoten und etwas zusätzliche Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Cuvées aus Bordeaux werden oft sorgfältig getrennt vergoren und anschließend assembliert, um die Frische des Cabernet Sauvignon mit der runderen Textur von Merlot und den würzigen Akzenten von Cabernet Franc und Petit Verdot auszubalancieren. Gerade im Jahrgang 2022 ist dieser präzise, auf Reife und Spannung angelegte Stil entscheidend.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Labégorce 2022 in dichtem Rubinrot mit violettem Rand, und schon beim ersten Schwenken wirkt er einladend und konzentriert. In der Nase finden Sie reife Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen, dazu Zedernholz und eine feine Tabaknote, die dem Wein sofort Margaux-typische Noblesse verleiht. Am Gaumen ist der 2022er vollmundig, aber nicht schwer, mit feinkörnigen Tanninen, einem frischen Kern dunkler Frucht und einer schönen linearen Spannung. Der Abgang bleibt lang und elegant, mit würzigen Nuancen, die den Charakter des Bordeaux stilvoll ausklingen lassen und Lust auf den nächsten Schluck machen.

Essen & Servieren
Zu Labégorce 2022 passt alles, was die Kraft des Cabernet Sauvignon und die feine Gerbstoffstruktur des Weins aufgreifen kann. Besonders gut sind Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortes Lamm, weil saftiges Fleisch und Röstaromen die dunkle Frucht des Bordeaux schön aufnehmen. Als klassische Wahl aus der Region bieten sich Entenbrust oder ein Lammkotelett mit Kräutern der Provence an, beides funktioniert sehr gut mit einem Margaux dieser Art. Auch Wild, etwa Rehrücken oder Hirschragout, ist ein stimmiger Partner, ebenso gereifter Comté oder ein anderer würziger Hartkäse. Wer es etwas bodenständiger mag, kann den Wein auch zu feiner Charcuterie servieren, allerdings am besten mit etwas Struktur auf dem Teller, etwa Cornichons oder einer Pilzterrine.

Produzent
Labégorce gehört zu den traditionsreichen Gütern in Margaux, einer Appellation, die für ihren feineren, oft duftigen Stil im Médoc bekannt ist. Das Schloss und seine Weinberge stehen sinnbildlich für jenen Teil von Bordeaux, in dem Kies, Ton und die Nähe zur Gironde ein besonderes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische ermöglichen. Der heutige Stil des Hauses ist darauf ausgerichtet, die klassische Identität von Margaux mit sauberer Frucht, Struktur und Eleganz zu zeigen, ohne den Wein zu überladen. Dabei spielen die für Bordeaux typischen Rebsorten eine zentrale Rolle, vor allem Cabernet Sauvignon als Rückgrat und Merlot für die Mitte und Fülle. Mit dem Weingut wird häufig der Name François-Xavier Borie verbunden, der als Eigentümer und prägende Figur des Hauses eine wichtige Rolle in der modernen Ausrichtung spielt. Auch im Keller ist das Ziel klar erkennbar: präzise Arbeit im Weinberg, sorgfältige Lese und ein Ausbau, der den Charakter des Jahrgangs in den Vordergrund stellt. Labégorce steht damit für einen Margaux, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Ausgewogenheit, aromatische Klarheit und ein fein gezeichnetes Tannin. Gerade der Jahrgang 2022 zeigt, wie überzeugend diese Philosophie funktionieren kann, wenn Reife, Frische und Herkunft zusammenkommen.

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