Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998

Der Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac aus dem Jahr 1998 verkörpert die Exzellenz und Tradition des renommierten Bordeaux-Hauses Château Latour. Diese Rödvin aus der vielschichtigen und prestigeträchtigen Region Pauillac ist bekannt für ihre beeindruckende Tiefe und Komplexität. Mit einer meisterhaften Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot wird sie jeden Weinkenner begeistern.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Latour 1998 eine tiefe, dunkle Rubinfarbe, die von etwas Reife gemildert wird, ein Zeichen seiner noblen Herkunft und seines Alters. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und einem Hauch von Tabak, gefolgt von würzigen Noten und subtilen floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und ausgewogen, mit festen Tanninen und einer berauschenden Fruchtigkeit von Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Schichten von mineralischen und erdigen Nuancen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und fein gewoben, mit eleganten Noten von Leder und süßem Gewürz, die für ein unvergessliches Finale sorgen. Bei optimaler Lagerung besitzt dieser Wein ein enormes Alterungspotenzial von 20 bis 30 Jahren.

Vinifikation
Das Château Latour befindet sich im Herzen des Pauillac, einer der renommiertesten Unterregionen von Bordeaux, geprägt von kiesigem und kalkhaltigem Terroir, das perfekte Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Trauben für den Jahrgang 1998 wurden von Hand gelesen, was eine sorgfältige Selektion der besten Beeren sicherstellt. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision, einschließlich der traditionellen Fermentation in Holzfässern, gefolgt von einem ausgedehnten Alterungsprozess in neuen Eichenfässern, der dem Wein seine Tiefe und raffinierte Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Latour 1998 harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, Wildbraten oder Rinderfilet. Um seine Komplexität voll zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius empfohlen. Es sollte vor dem Servieren über zwei Stunden dekantiert werden, um die vielschichtigen Aromen zu entfalten.

Produzent
Château Latour gehört zu den ikonischsten Weingütern der Welt mit einer Geschichte, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Als eines der fünf Premier Cru Classé des Médoc genießt Latour einen hervorragenden Ruf und hat sich als Synonym für Qualität und Beständigkeit im Bordeaux etabliert. Aufgrund seiner bedeutenden Rolle in der Region hat Château Latour im Laufe seiner Geschichte zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine außergewöhnliche Handwerkskunst und Hingabe an die Weinherstellung anerkennen.

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