Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025
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Beschreibung
Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025 ist ein charaktervoller Ausdruck des Nordpiemont und zeigt, wie elegant Nebbiolo auch außerhalb der berühmtesten Lagen wirken kann. Die Trauben stammen aus den Hügeln von Novara, konkret aus Suno, und spiegeln den Anspruch von Le Piane wider, die Seele des Alto Piemonte mit Präzision und Persönlichkeit ins Glas zu bringen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen bis mittleren Rubinrot, typisch für Nebbiolo, mit einer feinen, transparenten Struktur. In der Nase zeigen sich rote Beeren, getrocknete Rosen, Veilchen und ein Hauch von Kräutern und würzigen Noten.
Am Gaumen wirkt er elegant, geradlinig und frisch, mit präsenten, aber feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem mineralisch geprägten Finale. Der Wein hat bereits in der Jugend Charme, dürfte aber mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Für diesen Wein werden Nebbiolo-Trauben aus den Hügeln von Novara verwendet, die in Suno zugekauft werden. Das Alto Piemonte ist von kühleren Bedingungen und vielfältigen Böden geprägt, was Nebbiolo oft feiner, duftiger und geradliniger zeigt als in wärmeren Teilen des Piemont. Die Vinifikation zielt darauf ab, den frischen, regionalen Charakter und die elegante Struktur der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen.
Essen & Servieren
Sehr schön zu geschmortem Kalbfleisch, Pilzgerichten, Tajarin mit Ragù, Ossobuco oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; je nach Öffnung und Alter kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist bei diesem eher fein aufgebauten Stil meist nicht nötig.
Produzent
Le Piane ist ein engagierter Erzeuger aus dem Alto Piemonte, der sich der Wiederentdeckung und Aufwertung dieser historischen Weinregion verschrieben hat. Das Weingut steht für authentische, terroirgeprägte Weine mit klarer Herkunft und hat sich besonders für die präzise und eigenständige Interpretation lokaler Rebsorten einen Namen gemacht.
Produktinformation
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