Le Vigne Di San Pietro, Come Un Pino Nero 2022

Le Vigne di San Pietro Come un Pino Nero 2022 ist ein charismatischer Rotwein aus Venetien, der mit einem augenzwinkernden Verweis auf Pinot Nero auftritt, in Wahrheit aber ganz klar die lokale Corvina in den Mittelpunkt stellt. Der Wein verbindet regionale Tradition mit einer fruchtbetonten, eleganten Stilistik und zeigt, wie viel Ausdruck in einer sorgfältig vinifizierten Corvina stecken kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem Rubinrot mit lebendigen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, dazu feine Noten von Kräutern, Veilchen und ein Hauch Unterholz. Am Gaumen wirkt er weich, saftig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und frischer Säure. Die Frucht bleibt klar im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Würze und einem angenehm langen, balancierten Abgang. Dank seiner zugänglichen Struktur kann er jung genossen werden, gewinnt aber in den nächsten Jahren noch an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Verona, wo kalkhaltige Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für Corvina schaffen. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für gute Reife bei gleichzeitig erhaltener Frische und aromatischer Präzision. Die Verarbeitung erfolgt mit wenig Intervention, wobei die Vinifikation darauf abzielt, die natürliche Frucht und den regionalen Charakter zu bewahren; die Reifung in Edelstahltank und für etwa ein Jahr in Eichenfässern verleiht zusätzliche Struktur und Tiefe, ohne den eleganten Stil zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Kalb, Geflügel, Pilzgerichten und gereiftem Käse passt. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine längere Belüftung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei Bedarf etwas zusätzliche Offenheit verleihen.

Produzent
Le Vigne di San Pietro steht für einen respektvollen, terroirbetonten Stil aus Venetien und setzt konsequent auf die Eigenständigkeit lokaler Rebsorten. Der Betrieb verbindet traditionelle Wurzeln mit einem modernen, naturnahen Ansatz und ist vor allem für authentische, zugängliche Weine mit klarer regionaler Identität bekannt.

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