Léonce Bocquet, Mercurey 2019

Der Mercurey 2019 von Léonce Bocquet ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Burgund, der fruchtbetonte Eleganz mit warmen Gewürznoten verbindet. Seine Kombination aus dunklen Beeren, feiner Würze und einem Hauch Vanille macht ihn zu einem vielseitigen Vertreter der Côte Chalonnaise. Der Wein trägt den Namen von Léonce Bocquet, einem bedeutenden burgundischen négociant und Winzer des 19. Jahrhunderts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Mercurey in einem leuchtenden Rubinrot mit dunkleren Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Erdbeeren und Blaubeeren, begleitet von Nuancen aus Zimt, feinen Gewürzen und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und ausgewogen, mit einer angenehmen Würze und einem harmonischen, geschmeidigen Eindruck. Der Jahrgang 2019 kann bereits mit viel Freude getrunken werden und besitzt zugleich ein gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Mercurey liegt in der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund, einer Region, die für elegante und zugleich zugängliche Rotweine bekannt ist. Der Wein wird aus der für das Burgund typischen roten Rebsorte Pinot Noir erzeugt. Detaillierte Angaben zu Parzellen, Lese und Ausbau liegen nicht vor; die Stilistik lässt jedoch auf eine sorgfältige Vinifikation mit Fokus auf klarer Frucht, ausgewogener Struktur und subtilen Gewürznoten schließen.

Essen & Servieren
Dieser Mercurey passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Ente und feinen Pilzgerichten. Auch zu mildem Weichkäse oder einer klassischen burgundischen Küche ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder zunächst verschlossenen Flaschen kann ein Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Léonce Bocquet war im 19. Jahrhundert ein erfolgreicher Weinhändler und versierter Winzer aus dem Burgund. 1889 bewahrte er das Château du Clos de Vougeot vor dem Verfall, indem er das historische Anwesen erwarb und einen großen Teil seines persönlichen Vermögens in dessen Restaurierung investierte. Darüber hinaus spielte er eine wichtige Rolle bei der Verbreitung hochwertiger Burgunderweine in Europa. Nachdem er das hervorragende Lagerpotenzial der Keller in Beaune erkannt hatte, erwarb er dort mehrere Häuser und baute ein miteinander verbundenes Netzwerk von Weinkellern auf.

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