Léonce Bocquet, Rully Les Cailloux 2020 White

Der Léonce Bocquet Rully Les Cailloux 2020 ist ein eleganter Weißwein aus Burgund mit einer reizvollen Verbindung aus floralen Aromen, exotischer Frucht und frischer Struktur. Sein ausgewogenes Profil und die feine Tiefe machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Der Wein trägt den Namen von Léonce Bocquet, einer prägenden Persönlichkeit des burgundischen Weinhandels im 19. Jahrhundert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rully in einem hellen, strahlenden Farbton. In der Nase entfalten sich duftende Noten von Akazienblüten, exotischen Früchten und einem Hauch Honig. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, während reife Aprikosennoten für zusätzliche Tiefe und einen angenehm fruchtigen Nachhall sorgen. Der Jahrgang 2020 verbindet Reife und Frische und kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden. Bei kühler, geeigneter Lagerung ist auch eine weitere Entwicklung über einige Jahre zu erwarten.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Rully an der Côte Chalonnaise, einer burgundischen Appellation, die für charaktervolle und frische Weißweine bekannt ist. Die Lage Les Cailloux verweist auf die steinigen Böden des Weinbergs, die zur präzisen, mineralischen Anmutung des Weins beitragen können. Zu Erntemethoden und dem genauen Vinifikationsprozess liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser frische, aromatische Weißwein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce sowie milden Ziegen- und Weichkäsen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann jedoch seine floralen und fruchtigen Aromen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Léonce Bocquet war im 19. Jahrhundert ein bedeutender burgundischer Weinhändler und versierter Weinmacher. 1889 bewahrte er das Château du Clos de Vougeot vor dem Verfall, indem er das Schloss erwarb und einen großen Teil seines persönlichen Vermögens in dessen Restaurierung investierte. Darüber hinaus trug er maßgeblich dazu bei, hochwertige Burgunderweine in ganz Europa zu verbreiten. Seine besondere Wertschätzung galt auch den historischen Kellern von Beaune: Er erwarb dort mehrere Häuser, um die hervorragend geeigneten Keller zur Weinlagerung zu nutzen. Die miteinander verbundenen Keller bilden bis heute ein weitläufiges unterirdisches Netzwerk.

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